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부추전 쫀득하게.하는법이 뭘까요?

ㅡㅡ 조회수 : 2,561
작성일 : 2023-09-17 23:31:19

시장같은데서 만들어서 파는것들은, 유난히 쫀득하더라구요. 얇고 쫀득한 스타일 좋아해요.

저는 그냥 부침가루만 쓰는데, 비법이 있나요?

IP : 122.36.xxx.85
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아마도
    '23.9.17 11:34 PM (1.240.xxx.179) - 삭제된댓글

    전분가루와 밀가루 1:1

  • 2. ㅇㅇ
    '23.9.17 11:35 PM (1.240.xxx.179) - 삭제된댓글

    전분가루와 밀가루 1:1 입니다

  • 3. …
    '23.9.18 12:11 AM (121.163.xxx.14)

    반죽을 미리 해서 묵혔다 하면 탄력있고 쫀득해져요
    밀가루만 해도요
    일명 숙성 ㅎㅎ

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