집에서 만든 요거트 계속 발효시켜 먹어도 될까요?

[집]

누가 분양해준  요거트로 지금  몇달째  발효시켜  먹고 있어요.

맛은 좋고  발효도 잘되네요.

덜어서 우유만 넣으면 하루지나서  요거트되고요.

 

근데 계속먹어도 되나싶어요.

 

윗부분  색이 조금  변한거  버리고  또 만들고 하거든요.

 

차라리 유산균 스타터사서 하는게 나을까요?

[가정에서]

발효할때 가장 취약한게 살균이래요
그래서 저는.사먹습니다.
우유값이랑.계산하면 크게 차이나지도않더라구요

[요거트]

발효용기 사서 우유900ml 에 불가리스 1개 넣어
8시간 지나면 맛있는 요거트가 돼서 잘 해먹고 있어요

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항상 새로 사서 만들어요.

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대장균이나 기타잡균도 같이 발효되요.