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사과잼 만들 때 시나몬가루 꼭 있어야 하나요?

^^ 조회수 : 748
작성일 : 2023-05-30 16:19:26
지난 주에 이**에서 사온 사과가 퍽퍽하네요. 
대용량으로 사온거라 양이 한참 남아서 일부는 사과잼 만들어보려구요.
레시피 검색해보니 사과잼 만들 때 시나몬 가루를 많이들 넣는 거 같던데 이건 꼭 필수는 아니겠죠?

그냥 작게 썰어서 설탕에 버무린 다음에 딸기잼 만들듯이 끓이기만 하면 되는 건가요?
IP : 218.237.xxx.35
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '23.5.30 4:22 PM (119.70.xxx.158)

    전 안넣어요. 필수 아니고요..
    근데 전 레몬즙은 좀 넣어요..요즘 사과가 너무 달기만 하고 새콤하지 않음요.

  • 2. ㅁㅁ
    '23.5.30 4:24 PM (119.70.xxx.158)

    그리고 전 작게 썰지 않고 굵게 썰어서 좀 끓이다가 도깨비방망이로 아주 곱게 갈아요.
    작게 써는거 백종원 스탈인데 그렇게 해봤더니 수분이 좀 더 많아 그런지 저장성이 떨어져서 나중에 곰팡이 생겼어요.

  • 3. 제방법
    '23.5.30 4:28 PM (122.32.xxx.116)

    저는 첨에
    사과를 아예 곱게 갈아서 + (사과주스쪼끔넣고 갑니다)
    원당하고 끓이다가
    레몬을 슬라이스 해서 썰어 넣구요 (두개면 한개는 즙 한개는 슬라이스 이렇게 넣음)
    시나몬 가루는 꼭 넣습니다

    이렇게 만들어서 친구들하고 나눠먹어요

  • 4.
    '23.5.30 4:45 PM (121.165.xxx.112)

    시나몬 가루 말고 스틱을
    거의 미지막에 통으로 넣어 끓인후
    병에 담을때 빼는데 향이 달라요.
    없으면 안넣어도 되겠지만 풍미라는게 있으니...

  • 5. 저도
    '23.5.30 4:45 PM (211.227.xxx.172)

    잘게 자르는거 보다 가는게 나은것 같고.
    레몬즙 필수.
    시나몬은 항상 넣다가 저번에 안 넣었더니 아이가 금방 알아채더라구요. 넣어달래요. 제입에 필수는 아님
    설탕은 적게 넣는편이고 그래서 많이 만들면 덜어서 냉동해요

  • 6.
    '23.5.31 4:48 AM (124.49.xxx.216)

    사과잼 만드는 분들이 많나 보네요!

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