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즐겨만드시는 밑반찬 어떤거에요?

이름 조회수 : 5,503
작성일 : 2023-04-17 20:29:15
먹는게 중요하다는 걸 알지만
음식만들기에 재능도 취미도 없고
핑계로 시간도 없고요.
그렇게 주부 20년 넘어가네요.
50대 들어선지 몇년 됐는데
섭생은 정말 중요하다는걸 많이 느껴요.
밑반찬도 몇가지 돌려가며 만들어두고
국 찌개 그리고 메인반찬 이렇게 먹고 싶은데.
누가 해주면 정말 좋겠지만....
쉽고 맛도 좋은 반찬 두개씩만 투척해주셔요.
감사해요




IP : 112.154.xxx.32
25 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '23.4.17 8:33 PM (49.167.xxx.50) - 삭제된댓글

    저는 요리솜씨가 별로 없고 밑반찬보다는 갓 한 걸 더 좋아해서
    밑반찬은 잘 안 만드는데 미역줄거리무침은 밑반찬중엔 유일하게 좋아해서
    제가 할 줄은 모르고 반찬가게에서 사먹네요^^;;;;

  • 2. 저도
    '23.4.17 8:34 PM (112.154.xxx.32)

    미역줄기볶음 좋아해요.
    저도 가끔 사먹네요;;

  • 3. ᆢ
    '23.4.17 8:36 PM (49.161.xxx.52)

    나물반찬은 무조건사고
    견과류넣은 멸치볶음은 가끔
    계란말이 후라이 이틀에 한번
    김은 항상
    이정도가 밑반찬이네요

  • 4. 무난
    '23.4.17 8:36 PM (220.83.xxx.2)

    진미채볶음. 콩나물 무침.

  • 5. @@
    '23.4.17 8:36 PM (14.56.xxx.81)

    메추리알조림
    마늘쫑 무침
    김치볶음
    쉬운걸로 일단 세가지요

  • 6. 저는
    '23.4.17 8:38 PM (122.36.xxx.201)

    소고기장조림
    사과랑 배, 양파 넣어 단맛내는 거에 재미들려서 요즘
    그거 자주 해먹어요. 자취하는 아들도 챙겨주고

  • 7. 네네
    '23.4.17 8:44 PM (112.154.xxx.32)

    윗님.
    소고기장조림 레시피 한번 풀어주실래요?
    소고기는 한우로요?
    부위는 홍두깨요?
    사과 배로만단맛 내시고요?
    간장은 어느시점에 넣으셔요?

  • 8. 밑반찬
    '23.4.17 8:54 PM (122.32.xxx.116)

    저 진짜 밑반찬 많이 만들어요 ㅜ.ㅜ
    원래 엄마 밥상이 그래서 밑반찬 구색 갖춰놓고 먹어야 한다는 강박이

    해조류 - 구운김/날김 미역줄기볶음/물미역무침 파래무침 돌아가면서 하구요

    젓갈 - 명란젓 꼴뚜기젓 조개젓 이것도 돌아가면서 한번씩은 삽니다

    장아찌 채소류 - 울외장아찌, 매실고추장무침 마늘쫑무침 더덕무침 마늘쫑볶음

    건어물 - 마늘쫑 건새우볶음, 멸치 꽈리고추 볶음, 멸치 고추장볶음 꼴뚜기 꽈리고추 볶음

    고기류 - 소고기장조림 북어잰것 북어채무침 빨갛게 단짠으로

  • 9. ..
    '23.4.17 9:00 PM (117.111.xxx.14)

    밑반찬 좀 저장할게요.원글 댓글님들 감사해요

  • 10. wii
    '23.4.17 9:07 PM (14.56.xxx.71) - 삭제된댓글

    무와 울외 장아찌, 오징어나 명란젓, 땅콩조림, 취나물무침, 고구마 줄기 볶음, 시래기 볶음 - 반찬가게에서 사는 거
    마늘쫑조림, 마역줄기 볶음, 김치볶음 , 두분 조림은 제가 하는 거요.

    두부조림은 부추짜박이 열풍에 만들어뒀는데 남아서 고춧가루와 굴소스 조금 더 넣고 조렸더니 맛있네요.

  • 11. 사시사철
    '23.4.17 9:17 PM (115.139.xxx.187) - 삭제된댓글

    나오는 상추 사셔서 겉절이요.
    간장 2수저랑 참기름 한수저,식초 조금,고추가루와 마늘다진거, 설탕 약간과 깨소금만 그릇에 넣고 섞은후 상추만 씻어서 바로 무치면
    맛있어요.
    다 생략하고 액젓과 설탕 고추가루에만 뒤젂여도 샐러드 처럼 상큼해요.
    무도요.
    채썰어서 액젓과 물널고 볶은후 뚜껑덮고 익으면 파넣고
    들깨가루만 넣음 간담해요.

  • 12. ㅇㅇ
    '23.4.17 9:34 PM (183.96.xxx.237)

    오이부추김치요
    오이5개를 씻은후 감자칼로
    껍질 아주 대~충 벗긴후
    4등분 길게 5~6센티로 잘라서
    굵은소금에 15분정도 절여서
    한번 대~충 소금 씻어서 버리고
    채반에 20분가량 뒀다가
    볼에 넣고 딱 5가지만 넣어서 버무려서
    드세요, 2센티가량 짧게 썬 부추 많이넣고
    고추가루 통깨 다진마늘 매실액기스 서너스푼
    싱거우면 굵은소금조금더 넣고
    (여기에 미원 1티스푼 넣으면 진짜 맛있는덕
    저도 넣었다 말았다해요 ㅎ)

  • 13. 힘들어요
    '23.4.17 9:37 PM (61.109.xxx.141)

    꽈리고추 장조림, 고춧잎 넣은 무말랭이무침 요건 수육 먹을때도 궁합이 좋아요 생김이 지겹거나 하면 쪽파김무침, 깻잎김치,
    오징어 실채볶음, 황태채무침 등등이요

  • 14. ㅇㅇ
    '23.4.17 9:39 PM (183.96.xxx.237)

    소고기장조림은 아롱사태로 한근정도 사서
    핏물빼고
    가스압력솥에 추가 막돌때까지 끓이다가
    불꺼버린후 김빠진후 열어서 그릇에 식힌후 썰고
    간장 미림 설탕 (달달하게) 통마늘 표고버섯 참기름
    넣고 뚜껑연채로 끓여서 어느정도만 졸이면 끝나요

  • 15. ..
    '23.4.17 9:40 PM (39.7.xxx.82)

    소고기 장조림은 유튜브 윤이련 채널 보고
    성공해서 쭉 그 방법으로 하는데 넘 맛있어요.

    애들이 밑반찬 잘 안 먹어서
    자주 만드는 건
    다진파, 다진당근 등등 계란 5~6알 듬뿍
    풀어서 (여기까진 계란말이랑 동일)+ 소금 촥촥촥!!
    기분내키면 양배추 볶아서 섞기도 하고

    깊은 후라이팬을 달군 후 기름 두르고
    몽땅 부어요.
    아주아주 약불에 뚜껑 닫고 익힌 후
    마지막쯤 피자치즈나 노란치즈 올려서 녹이면
    계란피자찜...ㅎㅎ뜸 들인 후 피자처럼 잘라줘요.

  • 16. ..,
    '23.4.17 10:05 PM (49.171.xxx.28)

    밑반찬 저장

  • 17. 동고
    '23.4.17 10:26 PM (116.126.xxx.208)

    장조림은 물:간장:설탕 비율을 6:2:1 로 하심 간이 딱 맞더라구요 한우로 하면 맛보장이죠.

    요즘 한우 가격이 많이 내렸어요.농*에 한우 잡육 파는 분들이 있는데 가격대비 맛이 휼륭합니다.이거 넣고 카레,미역국.고추장 찌개 등등 하는데 한우가 확실히 맛있네요
    잡육으로 마녀스프 끓여두 맛있어요

  • 18. ㅇㅇ
    '23.4.17 10:48 PM (180.230.xxx.96)

    요즘 외식이 줄어 더 집에서 반찬 만들게 되는데
    진미채무침
    달걀장조림
    무말랭이무침
    오이소박이
    고사리볶음
    달걀말이
    부추부침개
    호박전
    밑반찬은 아니지만 요즘 주로 해먹는 반찬들이예요

  • 19. 지구별산책
    '23.4.17 11:10 PM (110.14.xxx.184)

    밑반찬 저장해요

  • 20. ᆢ
    '23.4.17 11:13 PM (14.38.xxx.227)

    밑반찬 감사

  • 21. 장조림 감사행ᆢ
    '23.4.18 12:24 AM (106.102.xxx.116)

    장조림은 물:간장:설탕 비율을 6:2:1 로 하심 간이 딱 맞더라구요 한우로 하면 맛보장이죠.

  • 22. ..
    '23.4.18 12:45 AM (59.10.xxx.111)

    밑반찬 정보 감사해요^^

  • 23. ㅅㅈㄷ
    '23.4.18 12:20 PM (211.36.xxx.60)

    마늘쫑 볶음김치

  • 24. 원더버드
    '23.4.18 3:02 PM (110.13.xxx.55)

    감사합니다

  • 25. 올리버
    '23.6.12 7:55 AM (125.182.xxx.128)

    장조림 물간장설탕.ㅡ물은 간장세배. 설탕은 반.
    아롱사태.통마늘.미림 참기름.
    멸치. 해조류

    등 저장감사해요.

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