꼬막 잘 삶는 법 좀 알려주세요

[노하우]

꼬막 삶아 꺼내 꼬막비빔밥하는거 좋아하는데
삻아서 까고있으면
더러움?이 아직 묻어있어서
씻어야하던데
그럼 뭔가 맛있는게 다 빠져나가는 기분이라ㅜㅜ

그냥 바로 깨끗하게 까서 알맹이만 잘 골라서 먹고싶어요.
노하우좀 알려주세요~~~

[ㅇㅇ]

물 끓으면 찬물 한컵 붓고 꼬막 넣고 한방향으로 젓는다
입을 네다섯개 벌리면 불 끄고 2,3분 후 쏟아 부어 까서
꼬막물은 가라앉혀 뒀다가
더러운 꼬막은 헹군다

[...]

꼬막 삶은 물을 다 버리지 말고 조금 받아뒀다가 더러운거 있으면 그 물에 헹궈요.

[실바람]

꼬막을 삶은 후 깔 때 더러움이 묻어있다고 말씀하셔서요.
꼬막 삶은 물을 가라앉힌 후에 그 물에 깐 꼬막을 살짝 헹구셔요.
그럼 맛이 그대로랍니다.

[...]

뻘있는 꼬막은 삶았던 물에 넣어 흔들어 씻는다.
그래야 싱거워지지 않는다고 했어요.

[아~~]

역시 그런 노하우가
삻은물에 씻으면 되겠네요
늘 찬물에 휘리릭 씻었거든요.
감사합니다!

[lea]

꼬막 삶은 물을 다 버리지 말고 조금 받아뒀다가 더러운거 있으면 그 물에 헹궈요. 2222

그리고 해감은 하룻밤 정도 해야 되더라고요.

[ᆢ]

꼬막도 해감하는군요
한번도 안해봤는데 ᆢ