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구이용 손질 고등어로 조림 가능할까요

무명 조회수 : 900
작성일 : 2023-01-09 13:55:15
구이용으로 길게 반 갈라 손질해 소금간해서 진공팩된 고등어가 많이 생겼거든요 이걸로 조림해보신 분 계실까요?
얇아서 넘 볼품없지 않을지, 간은 어떻게 맞추셨는지요
IP : 175.192.xxx.71
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음
    '23.1.9 1:59 PM (112.151.xxx.120)

    소금간한건 안해보고 구이용으로 조림해봤어요.
    모양은 괜찮아요.위에 고명 잘얹고 하면 볼륨은 그럭저럭..
    물에 한번 씻어서 조금 심심하게 조리면 될것같습니다 .

  • 2. 저도
    '23.1.9 2:08 PM (125.132.xxx.178)

    저도 구이용으로 조림하는데여..
    쌀뜨물에 좀 담구어서 짠기 빼내고 해보세요..

  • 3. ..
    '23.1.9 2:08 PM (116.121.xxx.209)

    쌀뜨물과 식초에 담궜다 짠기 빼고 하세요.
    싱싱한게 아니라면 비린내가 좀 날수 있으니..양념장을 좀 진하게..

  • 4. 무명
    '23.1.9 3:07 PM (175.192.xxx.71)

    답글 남겨주신 분들 감사합니다~ 조언따라서 한번 해볼게요

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