비도 오고.. 칼국수 쉽게 끓이기

[..]

@주의 : 정식으로 정성껏 끓이는 분은 패쓰부탁해요! ㅎ

이건 날로 먹는 칼국수에요! ㅎ

칼국수 좋아하는
왜 그 동안 칼국수를 그렇게
고집스럽게 끓인 걸까요?

멸치 다시마 무 등등 넣고 육수 내고
꼭 생면 사와서 …
호박 감자 넣고 팔팔

그렇게 해 놔도 맛이 그냥그냥 그렇더군요..
시간과 정성대비해서 별로랄까요…

요새 아주 쉽게
적당히 먹을만하게
날로 끓여 먹는 칼국수
잘 끓여 먹어요

비도 오고 해서
오늘도 한 그릇 했네요

얼마 전 마트에서
멸치다시다와 건칼국수 한팩 사온 게
참… 잘한 일~

그냥 냄비에 물 올리고
멸치 다시다 넣고

국간장… 액젓 좀 넣고

만약 장칼국수가 먹고 싶으면
고추장 된장

김치칼국수 먹고 싶으면
김치 좀 넣고

국물이 팔팔 끓으면
건칼국수 넣고 7-8분 끓이고
집에 있는 채소 양파 대파 호박 이딴 거 좀 넣고
먹을 때
그릇에 담아
김가루 좀 넣고..

이렇게 끓이니까
라면 끓이듯 칼국수가 되네요

맛은 약간 분식집 칼국수 같은데
뭔가 2%부족한듯한데
그게 아마 미원이나 다시다 아닐까 싶어요
아니면 바지락을 좀 넣어야겠어요

암튼 육수 안내고
생면 안 쓰니까
아무 때나 뚝딱 한그릇 하기 좋아요

귀찮은데
칼국수 땡기는 분들
같이 애용해 주세요 ㅎ

[2%부족한데]

조개다시다.....

[rosa7090]

감사 감사해요

[만능 멸치 육수]

만능 멸치육수
한병 사놓으니 잔치국수도 쉽게하고
국도 쉽게 끓여요
또 우동다시간장 한병 사놓고
냉동우동면으로 후루룩 하기도 좋아요~
나이드니 편한게 제일인것같아요

건칼국수있는거는 몰랐네요ㅎ

[건칼국수는]

좀미끌거려서...
생면 사다 끐이면 더 맛나겠네요

[생면이 맛있]

건면은 영 아니던데 그 칼국수 생면에 느낌이 안나서 쨌튼 생면이며 부재료들 구입비가 6천원 칼국수집과 그닥 차이 없어 단골 6천원 칼국수집으로 가서 먹어요

[..]

어릴 때
건칼국수 먹던 기억이 있어서
전 오랜만에 먹으니 괜찮아요 ㅎ
추억도 돋고요
실온 보관이라 편하네요

[앙]

괜히 읽었다 ㅜㅜ
점심 먹었는데 칼국수 먹고 싶어요

[앗]

저도 오늘 비 와서 점심에 칼국수 끓여 먹었어요.
냉장고에 칼국수 생면 있어서 곰탕 파우치 냄비에 넣고 양파랑 호박 넣고 끓여서 파랑 후추 넣고 냠냠...

[저도]

시판 사골육수 1봉지.
물좀 더 넣고
육수 끓으면 칼국수 면과 바지락을 넣어요.
애호박 있으면 몇개 썰어 넣고요.
면 익으면 깨소금 김가루 쑥갓 있으면 생으로 먹기전에 넣고요.
그렇게 끓이니 동네 바지락칼국수 맛집이랑 똑같은
맛이 나서 그 담부터 안사먹고 집에서 먹어요.

[.....]

감사합니다.
해외에 살아서 다시용 재료 구할순 있지만 번거로웠는데 이렇게 먹으면 되는거군요.
원글님이랑 댓글 달아주신 분들 감사합니다.