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쑥국이 써요

김세레나 조회수 : 985
작성일 : 2022-04-21 12:36:45
아침에 된장 넣고 쑥국을 끓였어요
멸치육수에 된장 풀어 끓이다 쑥에 날콩가루를 뭍혀 넣고 마늘과 청양고추 넣고 한번 더 끓였어요
쑥 씻을 때 향이 엄청 진하게 올라왔는데 국에서는 약간 쓴맛이 나더군요
쑥국이 원래 쓴건지 쑥이 농익어 그런건지 조리법에 문제가 있는건지
저는 밥을 맛으로 먹는 사람이 아니라 괜찮은데 남편은 쑥국 더이상 먹지 않겠대요
남은거 먹어치워야하는데 ㅋㅋㅋ
IP : 182.225.xxx.72
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '22.4.21 12:49 PM (118.37.xxx.38)

    너무 큰거죠.
    애쑥을 끓여야 하는데...
    큰 쑥은 떡이나 쑥버무리 해세요.

  • 2. 아 글쿤요
    '22.4.21 12:59 PM (182.225.xxx.72)

    봄이 금방 지나가네요

  • 3. 6819
    '22.4.21 1:12 PM (115.143.xxx.206)

    쓴맛을 빼고 끓이면 됩니다.
    쑥을 씻은후 물을 부어
    바락 바락 주무르면 녹색물이 나오는데
    녹색물이 쓴맛 성분이예요

  • 4. 아하
    '23.3.21 10:57 AM (59.15.xxx.53)

    녹색물을 빼면 되는군요! 감사감사

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