쥐포를 딱딱하지 않게 맡반찬 하는 방법 아시나요?

[질문]

중학교때 도시락 반찬으로 친구가 싸온 쥐포볶음이 지금도 생각날 정도로 맛있었어요. 한먼도 해본적이 없는데 쥐포가 들어와 시도하려니 치아 안좋은 남편이 딱딱하면 못먹는다고 부드럽게 하라는데 어찌해야 부드러울지..비법 있으신분 부탁드립니다.

[한번]

찜기에 쪄서 하세요.
찜기에 찌면 요상한 꼬린내 같은게 나긴 하는데 찌고나면 오히려 사라지고 비린맛도 덜 해요
찔때 물에 청주 좀 넣어 쪄도 좋고요.
찌고나면 부드러워져서 바로 조리 하시면 맛있어요

[...]

윗님 말씀대로 찌면 짠기랑 조미료맛도 좀 빠지고 진짜 부드러워져요.

[ㅇㅇ]

한장 튀겨 맛보세요

[..]

물에 담궜다가 빼서 물기있는 채로 1~2시간 둬두 수분 먹으면서 부드러워져요.

[무칠때...]

마요네즈 조금 넣으시면
스며들어서 부드러워지더라고요.
진미채도 그렇고..