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동그랑땡에 그을음 없게 부치는 방법이

한가위 조회수 : 2,456
작성일 : 2021-09-17 13:44:42
동그랑땡 만드는데 그을음이 생겨서 키친타올로
닦으며 해도 일부는 전에 붙어요
기름을 덜 써서 그런건지 아님 불조절이 잘 안 된걸까요
전 종류들 좀이쁘게 만들고 싶은데 어떻게 만드시나요
IP : 223.38.xxx.187
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그건
    '21.9.17 1:50 PM (121.124.xxx.9)

    불조절이죠
    중간불 하다가 약한불
    한판 다 굽고 싹 닦아서 하기

  • 2. ㄱㅌㄱ
    '21.9.17 1:51 PM (58.230.xxx.177)

    고기랑 양파에서 나오는 즙
    불을 너무세지않게 하고 올려놓고 살짝익었을때뒤집어서 양면을 먼저 익혀주고 속까지익히고

  • 3. ㅇㅇ
    '21.9.17 1:52 PM (211.221.xxx.167)

    전 부칠때 누르면서 부치지 마세요.
    그럼 육즙 더 많이 나와서 그게 그을음이 되더라구요.

  • 4. ..
    '21.9.17 1:54 PM (180.71.xxx.240)

    중약불 약불 불조절이요

  • 5. 약불로
    '21.9.17 2:22 PM (222.120.xxx.44)

    오래 익힐 수록 색이 예뻐요.
    시간이 오래걸리니까 타협점을 찾는거죠.
    기름이 너무 많아도 지저분해지고요.
    잘익게 , 가운데를 오목하게하고 가장 자리를 도톰하게 만드세요,

  • 6. ......
    '21.9.17 2:37 PM (180.224.xxx.208)

    얼마 전에 비슷한 질문 올라왔어요.
    https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=3291953&reple=27599646

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