마늘 장아찌를 매번 사먹다가 올해 처음으로 직접 해보려고 마늘을 샀어요
히트레시피에 있는 그대로 따라 하려고
어제 열심히 마늘을 까서 유리병에 넣어서 식초에 우선 담가놨습니다.
햇볕 보면 초록색으로 변한다는 글도 있어서 검정봉지 씌워서 그늘에 놨는데요
레시피에는 10일정도 햇볕안드는 그늘에 두라고 되어있는데요
요즘 날씨가 많이 덥잖아요
냉장고에 안 두고 그냥 아파트 베란다에 검정봉지 씌워놔도 괜찮을까요?
처음 해보는거라 상할까봐 걱정되서 질문드려요
장아찌 고수님들!! 귀찮으시더라도 한글자씩 부탁 좀 드릴게요~
참!! 그리고 식초에 10일정도 담아놨다가 식초따라 버리라고 하셨는데
요즘 같은 날씨에도 10일 두는게 맞지요?? ^^;;
장아찌 초보의 질문이었습니다. 미리 감사드려요