제 목 : 돌미나리가 더 연한가요?

[미]

반찬집에서 미나리무침 사먹었는데

엄청 질겼던기억이 있어요.

직접사서 하려고하는데

연한거 어떻게 고르면되나요?

[네]

그래고 돌미나리가 좀 더 연하구요
데치는 시간을 좀 길게 해야 먹을 만하더라구요

[제가]

그게 궁금해서 돌미나리 그냥 미나리 같이사서 같은 방법으로 조리했어요 보기엔 돌 미나리가 좀 억세고 다듬기가 어려운 모양이었는데 막상 삶으니 더 부드러웠어요

[돌미나리도]

많이 자라면 질겨요
단 돌미나리는 주로 노지재배를 하니까
미나리보다는 빨리 자라지 않아서
아직 여려서 그럴꺼예요

[..]

아주 어릴때나 연하지
대체로 질겨요.