82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

발효빵요

주이 조회수 : 1,023
작성일 : 2021-01-25 21:23:46
당뇨환잔데 빵을 좋아합니다.
요즘 발효빵이 혈당을 덜 올린다하여 많이 먹든데
맛은 어떤지요?
드셔보신 분 계시면 알려주세요
미리 감사드립니다
IP : 39.121.xxx.48
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '21.1.25 9:39 PM (114.203.xxx.84) - 삭제된댓글

    발효빵도 결국은 밀가루로 만드는거면 혈당엔 좋질않아요ㅠㅠ
    아몬드호박씨 머핀빵은 혈당 거의 올리지 않아요
    엄마도 당뇨이시고 주위 당뇨인들에게 종종 선물로 드려도
    식후혈당이 넘 착한수치라고 좋아들하시거든요

    만드는법도 간단하고 맛도 좋아서 이넘의 오지랖...
    그냥 지나치지 못하고 일부러 댓글다네요~ㅎㅎ
    레시피는 예전에 제가 올린 글에 있으니 아몬드 호박머핀으로 검색하시면 쉽게 찾으실거같아요^^

  • 2. ...
    '21.1.25 9:41 PM (1.232.xxx.14) - 삭제된댓글

    저는 발효종을 직접 키워 만들어 먹고 있어요.
    강력분, 통밀, 발효종, 물, 소금 넣은 반죽에 호두와 크렌베리를 넣고 저온 발효시켜 구워요.
    맛은 약간 새큰하면서도 구수한데 먹고 난 후 생목이 올라오지 않고 속이 편안해요.

  • 3. ...
    '21.1.25 9:43 PM (114.203.xxx.84) - 삭제된댓글

    ☆아몬드 호박씨머핀
    아몬드가루 142g
    소금 0.7g
    포도씨유(올리브유) 56g
    베이킹파우더 5.7g
    물 60
    계란 3개
    에리스리톨 30g

    몽땅 때려넣고 휘리릭 섞어서 예열된 오븐에 180도에서 25~30분간 구워주면 끝입니다~ㅎ

  • 4. 천연발효종
    '21.1.26 10:32 AM (1.237.xxx.2) - 삭제된댓글

    건포도나 유산균,사과,토마토,호밀등을 이요해서 직접 발효종을 키워 빵만들기 배웠는데요 소화는 좀 더 잘된대요 속이 편안하다고는 하던데 혈당이 안오르는건 아닐거같아요.
    생목이 오르지않고 소화가 잘된다는건 단백질분해에 대한 얘기거든요.밀가루의 글루텐이요.
    혈당은 전분의 당질이 올리는거잖아요?
    소화는 좀 잘 안되겠지만 통밀빵 정도가 조금 나을까.. 저탄고지식이 하시는분들은
    프로틴케이크, 단백질파우더로 빵만들어서 드시던데 그쪽이 좀 더 낫지않을까싶어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1783859 어제 오늘 이틀내내 집에만 있어요 14:43:34 8
1783858 점심 뭐 드셨어요? 2 성탄절 14:40:15 88
1783857 80세 변실금 수술하셔야 할 것 같아요 수술 14:38:54 143
1783856 지금 석유값 엄청 낮네요 ... 14:38:30 112
1783855 11월에 국민연금 추납 신청했는데 3 종소리 14:37:14 181
1783854 집에 집순이가 셋....;; 2 mm 14:36:44 367
1783853 사장에게 직원의 말이 88 14:35:27 100
1783852 르네상스 안 쓰는 영유 보내도 될까요?? ㅇㄹㄹ 14:32:54 110
1783851 탈모, 생리대, 애국가 영상, 빨대 4 개판 14:30:31 173
1783850 옷을 더이상 못사는 이유 3 14:28:46 589
1783849 보좌관 비밀대화방 폭로 보셨어요? 1 ㅇㅇ 14:26:19 529
1783848 국민연금 대참사 발생..환율 방어 위해 무차별 자산매각 15 영포티 14:21:35 831
1783847 박지원, 김병기 겨냥 “보좌진 탓 말고 본인 처신 돌아봐야” 4 14:20:40 510
1783846 고양이미끄럼 방지 매트를 책상에 붙이고 싶은데요, 공구 잘 아시.. 1 냥냥냥 14:19:10 69
1783845 국제면허증없이 차 렌트 가능한가요? 8 미국단기여행.. 14:18:47 255
1783844 재건축이 집값 올리는 주범 2 14:15:16 405
1783843 공정위, 유한킴벌리 등 3사 현장조사(종합2보) ,,,,,,.. 14:13:36 127
1783842 가방 봐 주세요 3 외출 14:12:08 307
1783841 독서모임 하시는 분 7 .... 14:08:55 448
1783840 영상의학과 4 000 14:07:08 427
1783839 나이브스아웃3 재밌게 보셨나요? 7 ㅇㅇ 14:06:18 576
1783838 제가 회사에 있는거 좋아하는 사람이예요 2 ㅎㅎ 14:05:37 575
1783837 크리스마스 이브에 15년만에 명동 방문 7 쭈니 14:05:31 735
1783836 드라마 사랑의 이해 문가영 12 14:03:43 903
1783835 오늘 OCN에서 저녁부터 새벽까지 나홀로집에.... 4 ........ 14:02:24 533