누룽지 솥에서 잘 떼어내는 법 좀?

[누룽지]

압력솥에 밥을 하는데 가끔 불 끄는 시간을 오버해서
누룽지가 생겨요. 어떤 때는 잘 떼지는데 또 어떤 때는 진짜 안 떼어져요ㅠㅠ
솥모양 대로 예쁘게 잘 떼어내는 법이 있다던데...약불로 7~8분 가열하라는 걸 찾았는데 뚜껑을 열고? 덮고? 해야하는지가 안 쓰여있네요 ㅠㅡㅜ
아시는 분요 좀 가르쳐주세요^^;;

[열고]

약불에 두면 알아서 떨어집니다

[...]

뚜껑 열고 가열

[ㅇㅇ]

뚜껑 열고, 꺼질랑 말랑 하는 약약약불에서
수분을 말리듯이 구워야죠

[냠냠~]

밥이 되자마자 깨끗히 다 긁어서 퍼낸 후 약불에 가만히 두면 저절로 맛있는 누룽지 되어요 ^^

[아]

댓글 주신 분들 오늘 하루 꼭 행복하세요
감사합니다♥

[써니]

바삭한 누룽지 : 밥 퍼내고 뚜껑 열고 약불로 두면 밥솥 형태로 동그랗게 솥과 누룽지가 분리 돼요.

촉촉한 누룽지 : 밥 퍼내고 뚜껑 닫아 놓고 한 시간여 지나면 그 동안의 열기로 촉촉한 누룽지 상태. 주걱이나 숟가락으로 살짝씩만 건드려서 올리면 솥 모양 형태의 누룽지가 탄생.
저 모양 그대로 동그란 접시에 담아서 식탁에 올려놓으면 애들이 잘 먹습니다.
저 어릴 때는 '깐밥"이라고 불렀는데...

[... ..]

약불에 뭉근히 눌은밥을 덮히세요.
그러면 알아서 뜨기도 하지만, 3-4분 지나서는
포크를 누룽지와 솥 사이에 끼어서 틈을 벌려보세요.
술술 잘 떨어져요.

[ㅂㅂ]

ㅌㅍㅊ