햇마늘 잘 말려 그 다음해까지 드시기도 하나요?

[은근 끌림]

안녕하세요.
5월인가 6월에 햇마늘 나올때 대형마트갔다가 어떤 분이 마늘 싸다고 고르시길래 싸단 말에 저도 모르게 반접 사왔어요.
당장 먹을건 까놓고 좀 다지기도 하고 15개정도는 바람 잘 통하는 베란다에 망에 넣어 뒀어요.
그리고 어제 통마늘이 없길래 그 마늘들 꺼내보니 상태들이 너무 좋아요.
한 3개정도는 빈상태(?)긴 했지만 나머진 갓 사온 마늘같더군요.
욕심이 생겨서 내년엔 한접을 사서 잘 말려볼까 하는 생각이 들었어요.
살림 잘 하시는 분들은 이렇게 잘 말려 그 다음해 마늘 나올때까지 쓰시나요?

[놉]

썩거나 겉멀쩡 속빈


이됏서 절대 저장안함

[...]

아니요 그러다 속빈 강정처럼 됩니다. 산다음 까서 길아서 냉동실보관해서 드세요

[저도]

바람 잘 통하라고 천장건조대에 대롱대롱 매달아놓긴 했었어요.
우연히 잘 말려진 건가 봐요ㅋㅋ
상태 넘 좋은 마늘들을 보니 자신감이 생겨 내년엔 한접을 사야겠다 했는데 참아야겠군요.

[김치냉장고 보관]

마늘을 쪽을 내서 신문지 깔아 밀폐용기에 보관하면 오래 보관가능합니다.
신문지 깔고 쪽 낸 마늘 한 켜, 또 신문지 마늘 이렇게

[미적미적]

보통 이맘때까지 보관 잘 되요
김장철즈음에는 냉동해야해요 겨울 지나면 썩거나 속이 빕니다

[그게]

겨울 넘기는 건 다른문제죠.
아직 반년밖에 안되었으니까요.

[프린]

그렇게 보관하라고 하는데 한번도 끝까지 먹은적이 없어요
여름만 넘겨도 끝이 까매지거나 완전 쭉정이 되거나 하더라구요
그래서 저장마늘 나올때 사서 까서 알알이랑 다진거랑 다 얼려요
그후는 생마늘 필요할때 소량 까진마늘 사구요

[매해 5월]

햇마늘 몇접 사다놓고 알알이 쪼갠뒤 베렌다에 한두달 바짝 말려놓고 신문지 사이사이 박스안에 보관하면 멀쩡해요 김장때쯤 절반 쓰고 나머진 갈아서 내동보관해서 반찬할때 씁니다

[ㅇ]

베란다에 망씌워 나두면 몇달지나면 썩더군요