오미자청 담글때 져어줘야 되나요?
작성일 : 2020-09-24 21:44:07
3085988
어디보면 저어서 녹여줘야 된다고 그러고.
딴 데는 또 젓지말고 그대로 둬야 된다고 하는데.
뭐가 정답입니까.
곰팡이 안피고 맛나게 담는법이요.
IP : 14.48.xxx.74
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.9.24 10:11 PM
(220.75.xxx.108)
가라앉은 설탕도 녹이고 표면에 떠있는 것들을 섞어줘야 곰팡이 안 필걸요.
2. ..
'20.9.24 11:11 PM
(116.121.xxx.121)
매실청도 그렇고 오미자청도 청 종류는 일주일은 매일 젓고 그 다음 한달동안 이삼일에 한번씩 저어주어야 발효도 잘되고 달기만하지않고 은은한 단맛이 돌더라고요.
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