계란 삶기 팁

[.....]

저도 여기서 얻은팁입니다

다시 적어 볼께요

상온이니 뭐니 상관없어요

냄비에 물을 끓어요

물이 팔팔 끓으면 달걀을 냄비에 살살 넣어요

(저는 꿇는물 튈까봐  일단 불끄고 국자에 계란을 담아서 살살 넣어요 - 계란깨짐 방지하는거래요)

그리고 2~3분 끓으면 불끄세요

그랗게 그냥 두세요

자기전에 해서 그다음날 아침에 먹어도되고

몇시간있다 먹어도되고요

일찍 꺼내면 반숙되는거고요

껍질 잘 까집니다

[..]

반숙 되려면
계란 넣고 바로 불 끄고
놔 두면 될까요?

[...]

물 팔팔 끓인 후
냉장고 차가운 계란 꺼내 넣고
8분 끓인 후
찬물로 헹궤 까면 술술 까져요

딱 먹기 좋은 반숙이에요

찬물에 계란 넣고 끓이지 마세요!

[ㅋㅋㅋ]

물 팔팔 끓인 후
냉장고 차가운 계란 꺼내 넣고
8분 끓인 후
찬물로 헹궤 까면 술술 까져요 22222222

[원글]

바로 꺼도 물이 뜨거워서 오래두면익어요

몇개 삶아서 하나하나 시간차로 꺼내서 나한테 맞는맛을 정착해보세요^^

[...]

오...여태까지
걸스카우트 책자에 나오는 계란 삶기 방법의 틀을 못벗어났는데

끓는 물에 넣어도 된단 말이죠?

[원글]

네
깨지지만 않게 살살넘으심되요

[ㅇㅇ]

끓는물에 넣어야 하는거 첨 알았어요~
불 올려놓고 잊어버려 태운적도 많은데 ㅎ
우왕~
좋은 정보 감사해요~

[전]

딱 10분
같이 물 넣고 뚜껑 덮고 10분 정확히..

[ㅇㅇㅇ]

끓는물에 넣으면
안터지나요?

[물이]

펄펄 끓을때 넣어야 껍질이 깨지지도 않고 쉽게 까져요.

[ㅡㅡ]

2.3분을 뭐하러둬요.
찬물헹구면 바로 까지는데.
계란안까진다고 할때마다 진짜 이해안간다는.

[원글]

안터져요

찬물에 안헹궈도 잘까져요

가스불 오래켤필요없이 남은물의 온도로 익히는거죠

[와~~대박]

찬물로만 계란넣어 삶았네요
결혼 20년차

[...]

끓인물에 넣어도 정말 안터지나요?

[... ..]

잘 안 까지고 너덜너덜해지면 진짜 짜증났는데
이런 좋은 방법이 있었네요. 좋은 정보 감사히 얻어가요 ^^

[원글]

네네

절대 안터집니다

[뭐였더라]

계란이 너무 싱싱해도 잘 안 까진대요.
냉장고에 며칠 묵혔다가 삶아요~
배송 온 거 바로 삶았다가 누더기 되었어요.

[망손]

계란삶는거 진짜 못하는데
좋은방법 배워가요

[경험상]

달걀이 오래된거면 찬물에 넣고 끓이다 찬물에 식혀도 잘 까지는데,
신선한 달걀이면 이 방법이 안되서 미리 상온에 두었다가 찬물에 넣고 끓여 찬물에 식히거든요
그럼 잘 까져서..

윗분들 말씀처럼 신선한 달걀도 뜨거운물에 넣어서 끓여서 잘 까지는지 바로 도전~^^

[배우고 갑니다]

배우고 갑니다.

[..]

자기전에 해서 물속에 그대로 둔다는 건가요?

[원글]

네 저는 그냥 자기전에 불끄고 뚜껑덮어놓고 자요

그날 사온거도 그날삶았는데 잘 까졌어요

[한번도 고민안함]

삶은후 온도변화주면 잘까져요.
즉 찬물에 한번 담그세요.

[...]

시골 마당에 풀어놓고 키우는 닭들이 낳은 달걀을
냉장고에 모아서 10~20개 가져오면
일주일이 지난 후 삶아도
껍데기가 달라붙어서 안 까져요.
처음엔 이유를 몰라 짜증났는데
싱싱해서 그런 거라고 해서
그러려니, 좋은 거려니 하고 먹습니다.

[less]

계란찜기 사서 하니 세상 편안..ㅋ

[퍼플레이디]

계란까기팁 잘 쓸게요

[..]

계란 삶을 때 소금 듬뿍 넣고 삶으면 껍질 잘 벗겨져요.
끓는 물에 7분정도 삶으면 반숙되고 딱 좋아요