토마토 퓨레와 홀 토마토는 같은거예요?
작성일 : 2020-08-22 18:58:20
3065116
홀 토마토는 토마토가 덩어리째 들어있는데..
렌틸콩 스프나 스튜,야채스프를 만들려고 하는데
토마토 퓨레와 홀 토마토중 어떤걸 주문해야 할까요?
둘다 맛은 똑같은 건가요?
IP : 175.192.xxx.113
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.8.22 7:01 PM
(220.75.xxx.108)
저는 홀토마토 써요. 냄비에 붓고 손으로 주물주물해서 토마토 으깨주면 덩어리는 풀어져요.
맛차이는 모르겠고 이태리요리 배울 때 샘이 홀토마토만 써서 그냥 따라하는 거에요.
2. 굿데이
'20.8.22 7:04 PM
(175.192.xxx.113)
용도에 따라 다른가봐요..
토마토 농도도 다른가...
3. ㅁㅁㅁㅁ
'20.8.22 7:09 PM
(119.70.xxx.213)
퓨레는 죽처럼된거고
홀토마토는 껍질만 벗겨서 통째로들어있어요
4. ㅁㅁㅁㅁ
'20.8.22 7:09 PM
(119.70.xxx.213)
퓨레가 더 진하더라고요 농축된느낌
5. ㅁㅁㅁㅁ
'20.8.22 7:10 PM
(119.70.xxx.213)
퓨레가 더 편할거에요
6. 소스장인
'20.8.22 7:21 PM
(125.130.xxx.219)
퓨레는 아주 곱게 갈아서 걸죽한 상태
홀은 껍질만 벗기고 모양 그대로 살아 있는거
홀토마토가 요리해 놓으면 과육도 적당이 살아있어
식욕도 더 돋구고 씹는 맛도 있어서 더 고급진 요리 느낌
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