애들 볶음밥 자주 주는데 안좋을까요?

[sss]

채소반찬 잘 안 먹고 밥도 느릿느릿 김같은 좋아하는 반찬 하나랑 밥만 먹어서 오만거 다 다져넣고 계란씌워서 오무라이스 자주 해 주는데 아무리 야채라도 볶으면 영양가가 없어질까나요. 편식때문에 너무 함들어요. ㅠ

[...]

많이 씹어야 뇌발달에 좀다더군요.

야채, 고기 골고루 넣으면 괜찮을것 같구요.
힘들어도 만들때 같이 시켜보세요.
잘 먹는다고 하더군요.

[ㅠㅠ]

하도 야채를 안먹으니 어쩔 수 없이 볶음밥에라도 넣어 먹입니다

안먹는거 보단 나을테니요

[음]

다양하게 먹이니 괜찮을것 같은데요.
옆에 샐러드와 과일까지 먹이면
골고루 영양섭취 가능하지 않나요

[그렇궁요]

당근 양파는 볶으면 더 좋죠~ 어차피 먹는 야채 맨 똑같잖아요.
당근 감자 애호박 양파 ㅋㅋ
볶은 거라도 먹어주면 땡큐죠. 영양가 따지지 말고 집밥으로만 배채워도 할 거 다 하신 거예요. 넘 스스로 달달볶지 마세요.

[..]

저도 자주해줘요.
갈은 소고기에 갖은 야채, 팽이버섯도 다져서
양념은 불고기 양념해서 밥이랑 볶아주면
뚝딱해요.
고기, 야채 함께 먹이니 죄책감(?)도 덜하구요.ㅎㅎ

[식용유]

저는 여러가지 부재료 많이 들어간 볶음밥 좋다고 생각하고요.
볶을 기름 섭취때문에 좀 신경쓰여서
올리브오일과 일반 식용유를 반씩 섞어서 사용해요.
최대한 적게 쓰려고 하고요.

[타리]

저는 애들 어릴때 기름때문에 신경 쓰여서
야채, 고기를 볶아서 밥과는 무치듯이 섞어 먹였어요.
부족한 느낌이면 마지막에 참기름이나 들기름 등등 추가해서요.
참 엄마가 힘들어요.그쵸?

[??]

당근같은 경우 기름으로 볶으면 더 좋은 채소잖아요
Vt A흡수율이 더 높아지니까요
파 버섯 양파 등 볶음밥에 넣는 야채는 익혀야만 되는건데
양상추 등은 몰라도

[ᆢ]

그정도는 괜 찮을듯요야채섭취가 더먼저

[ㅇㅇ]

열에 파괴되는 영양소라면 비타민c 정도일 텐데 과일 약간 챙겨먹이는 걸로 쉽게 커버 가능하니까요.
걱정 말고 볶아주세요. 그거라도 먹는게 어디에요. 야채 진짜 안 먹는 애들은 볶음밥 속의 야채도 안먹습디다.

[AGEs]

우리몸에 심각한 병을 일으키는 최종당화산물(AGEs)
당독소(glycotoxin)라고도 불리는데, 혈관벽, 췌장 등에 붙어 염증을 일으킵니다 
당뇨 합병증 뿐만 아니라 피부 주름, 치매, 관절염, 골다공증 등 노화 관련 질환을 유발하는 것으로 알려져 있는데요
이게 식재료를 고온에서 조리할 경우 많이 생성됩니다
굽기, 기름에 튀기고 볶기, 조리기 이런 조리 방법에 당독소가 많이 생겨요
삶거나 찌는 조리방법에는 당독소가 낮구요
거기다 볶음밥 할 때 쓰는 식물성 기름엔 오메가 6가 많아서 오메가3와 발란스가 깨지죠  들기름도 생들기름이 아니면 무의미하구요
야채 많이 먹이려 기름에 볶아주는건 득보다 실이 많아요
볶음밥 자주 주는거 저는 비추하고 싶어요

[채소]

성장기에 채소를 안먹는 아이들이라
볶음밥이나 카레라이스 하이라이스 짜장밥 등 좋아하는 메뉴를 해주면
여러가지 채소를 먹게 되죠.
찌게나 국에 든 채소는 안 먹으니까요.

[무조건]

채소를 많이 먹이는 것보다 건강한 조리 방법으로 섭취하게 해주느냐가 중요함

[...]

너무 치우치면 안좋으니까
야채만 따로 볶아서
주먹밥, 유부초밥 식으로도 해주세요 ^^

[오]

볶음밥 등 기름 고온 조리 음식의 영양 및 건강정보 감사히 참고할게요