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스타우브로 솥밥 처음 해보려고 해요.
집밥 조회수 : 1,815
작성일 : 2020-05-25 15:53:29
결혼할때 엄마가 사 주신 스타우브 냄비를 애 둘 낳고 처음 써보려고 해요. 야심차게! 누룽지도 먹으려고 생각하고 있는데 혹시 스타우브 처음 사용 시 혹은 솥밥 만들 시 주의하거나 미리 알아둬야 할 내용 있을까요? 르꾸르제 냄비 바닥을 솔로 박박 닦았던 요리 잘 못하는 주부라서ㅜㅜ혹시 몰라서 요리 고수님들께 먼저 여쭤봐요.
IP : 223.39.xxx.180
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 스타우브
'20.5.25 4:35 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글베이비웍에 매일 밥해먹는데요,
쌀은 흰쌀경우 1,2시간 불리면 되는데 잡곡은 오전부터 충분히 불려야 저녁밥이 설익지 않더라구요.
제경우 충분히 불려서 물넣고 끓기시작하면,(이때 뚜껑 열려있음. 잘넘쳐서)
수저로 눌은 쌀 좀 떼내주고 불낮춰(인덕션 5로 낮춤) 그대로 쌀이 물을 흡수하도록 끓임.
물이 거의 다 없어지면 뚜껑덮고 2로 낮춰 그대로 뜸들여요.
더 오래 뜸들이고 싶으면(더 밥맛이 좋다고함) 1로 낮춰 더 둡니다.
여기까지 보통 20분 걸려요.
누룽지 해먹고 물담아놔도 담날까지 녹스는거 없고 잘닦여요.
스텐건조대에 그냥 둬도 이상없는데 이상하게 식기세척기에 돌렸다가 담날 꺼내보면 살짝 녹이 생겨잇어
그냥 손으로 닦고 건조대에 얹어두는거 외에 조심할건 없었어요.2. 묻어가는질문
'20.5.25 5:13 PM (223.62.xxx.246) - 삭제된댓글스타우브도 르쿠르제처럼 안쪽이 세라믹코팅 되어있나요?
저는 김치 눌은자국 시커매서 ㅠㅠ 르쿠르제 너무 아까운데 스타우브는 어떤지 항상 궁금했어요
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