글로 배워서 궁금해요

[빵열공]

요즘 빵 만들기가 재미있어요
만들고 레시피 정리해서 나만보기 카카오스토리에 저장해둡니다.
50에 들어섰어요.애들은 대학생들이라 집에서 생활하지 않아요.
제가 작년비해 기억력이 많이 떨어졌어요.확실히 느껴져요 .좀 슬퍼지더라고요.

쌀가루로 식빵을 만들었더니 모양이 잘 안잡혀나오기는 하지만 남편이 밀가루로 만든 빵보다 낫다고 하네요.
쌀가루라고 하나 첨가물이 전혀 없는게 아니라 이것도 잘 살펴서 구매해야겠어요.
쌀가루 제빵은 1차 발효가 없이 한다고 하는데 혹시 밀가루를 조금 배힙을 힌다면 1차 발효를 거쳐야 하는지 궁금 하네요.