소고기 구울때 어떤 기름 두르고 구워야해요? 그냥 굽나요??

[,,]

너무 기초적인 질문이라 죄송하지만..

늘상 돼지고기만 구워먹던 집이라...ㅎㅎ;;;

안창살을 사왔는데 어떻게 구워먹으면 맛있을까요?

식용유? 올리브유? 아님 달군 팬에 그냥 굽나요?

아이에게 소고기를 좀 먹여야 할것 같아서요.

부드러운 부위도 추천 부탁드려요.

치맛살, 안창살, 안심..등등..맛있는 부위로요.

그나저나 한우는 참..비싸네요.ㅠㅠ 주 1회만 먹는걸로..............

[.....]

아무것도 안바르고 스텐팬 달구고
치~~~~~
뒤집고
치~~~~~

소금 조금 냠냠

[Ii]

스테이크식이면 올리브유
그냥 로스면 기름없이

[....]

아무기름이나 둘러요
소고기는 뭔고기든 안두름 타거나 뻑뻑한거 같던데
소금 뿌려주고요

[나옹]

소금하고 올리브유를 뿌려서 좀 놔뒀다가 구워요. 구울때는 버터를 좀 더 추가 하고요. 스테이크 관련 동영상보면 무슨 기름이든 넉넉하게 넣어서 거의 튀기듯이 굽더라구요.

근데 이건 등심. 안심 스테이크 2cm 이상 두껍게 썰어진거 구울때네요.

원글님 그냥 일반 구이용 안창살 사오신 거면 소금뿌려서 재웠다가 그냥 구워도 되고 아무 기름 약간 뿌려서 구워도 돼요. 그냥 고기집에서 굽듯이 하세요.

[ㅡㅡ]

부드럽기는 안심이죠.
기름은 향없는게 좋긴한데. 올리브유도 괜찮아요.

[ㅡㅡ]

소금을 미리 뿌리면 좀 질겨져서.
저는 고기에 올리브오일 좀 둘러서 마리네이드 하다가.
아. 그리고 굽기전에 미리 꺼내두세요.
냉장고에서 꺼낸거 바로 하지 마시구요.
뜨겁~~게 달군 팬에 구우세요. 저는 구울때 소금 뿌려요.
저도 한우구이는 애들만.ㅎㅎ;;

[dlfjs]

버터 고소해요