갈비찜 양념 재워 둔 것 보관

[추석]

오늘 먹으려고 어제 저녁에 갈비찜을 양념에 재워뒀어요
(핏물빼고 한번 삶아서 양념에 재워둠)
근데 오늘 급히 외출 할 일이 생겨서 못먹게되었구
주중엔 집에서 식사를 안해서
돌아오는 주말 토요일쯤 먹고싶은데
냉동 해 놓음 가능할까요?
그리고 그냥 그 상태로 냉동이 낫나요
아니면
끓여서 찜으로 만든 후 냉동보관이 나을까요?
조언부탁드려요

[네]

냉동 하세요

[둘다]

상관없음. 어느쪽이든 냉동이 중요. 요리해서 냉동하는게 더 낫기는 함

[저라면 김냉]

김냉 온도를 좀 낮게 세팅하고, 김냉에 넣어 두세요

[고기]

는 냉동 임다