https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107775&page=25
요거 해보신분 어떤가요?
돼지고기는 목살로하나요? 삼겹살?
왠지 맛날거 같긴한데,,,
생강즙은 마트에 팔죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
히트레시피 돼지고기생강구이
dd 조회수 : 1,740
작성일 : 2019-05-28 21:09:53
IP : 175.214.xxx.205
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.5.28 10:37 PM (124.62.xxx.75) - 삭제된댓글생강돼지구이는 일본 가정식 요리에요. 저는 일본 레시피로 하는데 생강을 가늘게 채썰어서 넣어요. 생강즙은 생강을 강판에 갈아서 즙 짜서 써요. 어린아이가 있으면 너무 넣으면 생강맛이 나서 싫어할 수 있으니 적당히 가감해서 넣으시면 됩니다. 고기 부위는 삼겹살도 관찮고 앞다리살도 괜찮아요. 너무 비계가 없으면 전 별로더라구요. 정육점에서 가능한 얇게 썰어달라고 해요. 두꺼우면 별로에요. 우리 애는 맛있다고 해요. 누구나 좋아하는 단짠맛에 살짝 생강향이 나서 고기 냄새도 잡아줘요.
2. 생강
'19.5.28 10:54 PM (116.36.xxx.198)즙사봤는데 별로였고
생강 갈아놓은거 사다가 작은 지퍼백에 얇게 펴서 냉동해서 먹어요.아주 얇아야 잘쪼개져요.
생선조림에도 좋고 생강은 몸에 좋으니까요.
돼지고기 부위 안가리고 다 넣어요. 앞다리살에도 좋아요
확실히 풍미가 고급스러워지더군요.3. 해보세요
'19.5.28 11:06 PM (121.155.xxx.30)생강사다 즙 짜서 했는데요
목살로 괜찮았어요4. 원글
'19.5.28 11:39 PM (175.214.xxx.205)생강갈기힘들지 않나요 ㅜ
부위는 상관없군요
해봐야겠어요
감사합니당~ ~5. 원글
'19.5.28 11:41 PM (175.214.xxx.205)근데 생강가루도넣고 즙도넣는 이유는 뭔가요
생강가루는.내동실에 많은데. ,
즙이랑 가루의역할이 다른가여6. ...
'19.5.29 2:29 AM (124.62.xxx.75) - 삭제된댓글저는 생강가루는 맛이 별로인 것 같아서 선호하지 않아요. 링크 다시 보니 제 방법과는 좀 다르네요. 돼지고기에 전분을 넣고 조물조물해서 두고(볶으면서 육즙 빠지는 것 방지) 생강은 채 썰고(생강즙 안 써요)양념은 저 비율 비슷할 것 같네요. 후라이팬에 기름 좀 두르고 고기 먼저 볶다가 생강넣고 양념 넣고 국물 없이 볶아요. 간단해서 선호하는 레시피에요. 강판에 생강 갈기 힘들지 않아요. 생강을 채 썰어 넣는 것을 선호하는데 가끔 채 썰기 싫으면 생강술 써요.
7. ...
'19.5.29 2:34 AM (124.62.xxx.75) - 삭제된댓글저는 생강가루는 맛이 별로인 것 같아서 선호하지 않아요. 링크 다시 보니 제 방법과는 좀 다르네요. 돼지고기에 전분을 넣고 조물조물해서 두고(볶으면서 육즙 빠지는 것 방지) 생강은 채 썰고(이 경우 생강즙양을 줄이거나 안 쓰거나)양념은 저 비율 비슷할 것 같네요. 후라이팬에 기름 좀 두르고 고기 먼저 볶다가 생강 채 썬 것 넣고 양념 넣고 국물 없이 볶아요. 간단해서 선호하는 레시피에요. 강판에 생강 갈기 힘들지 않아요. 생강을 채 썰어 넣는 것을 선호하는데 가끔 생강 없으면 생강술 쓰기도 해요. 생강술은 생강 쓰고 남으면 만들어둬요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 936858 | 급질)마늘쫑 장아찌 ?? 3 | 몰라요 | 2019/05/28 | 1,361 |
| 936857 | 머리숱없는 단발 에어랩어떤가요? 7 | ㆍㆍ | 2019/05/28 | 4,295 |
| 936856 | 히트레시피 돼지고기생강구이 5 | dd | 2019/05/28 | 1,740 |
| 936855 | 지금 교토인데요, 실제 주민들 사는 동네를 찾아가고 싶어요 15 | 여행자 | 2019/05/28 | 6,532 |
| 936854 | 사장 포함 직원 수 2~3명 .. 알짜 회사 일 가능성이 드문가.. 4 | Mosukr.. | 2019/05/28 | 1,475 |
| 936853 | 아들이 1등 했어요 79 | --- | 2019/05/28 | 25,266 |
| 936852 | 가벼운 여름용 쿠션 추천해주세요 요철있는 40대후반 1 | .. | 2019/05/28 | 2,202 |
| 936851 | 여성 취객 3 | 현장뉴스 | 2019/05/28 | 1,062 |
| 936850 | 요즘 신혼여행지 대세는 어디인가요? 8 | .. | 2019/05/28 | 3,610 |
| 936849 | 텔레그램 기능 잘 아시는분 1 | 궁금 | 2019/05/28 | 1,117 |
| 936848 | 결국 강남 아파트는 최고가 회복하는군요. 11 | ㅇㅇ | 2019/05/28 | 5,593 |
| 936847 | 명품백 사려 돈모았는데 왜 다 카프스킨(송아지가죽)인가요..? 6 | 송아지불쌍해.. | 2019/05/28 | 4,302 |
| 936846 | 서훈,양정철 식사자리 동석했던 김현경 기자 페북 전문.jpg 24 | 깔끔하네요 | 2019/05/28 | 4,356 |
| 936845 | 조건이 너무 안좋은 남자가 좋은데요. 36 | ㅠㅠ | 2019/05/28 | 9,251 |
| 936844 | 숙변 3 | 87세 아빠.. | 2019/05/28 | 2,113 |
| 936843 | 더우면 얼굴에 땀이 많이나는데 파우더 팩트추천 1 | ㅈㅅ | 2019/05/28 | 2,223 |
| 936842 | 이재명 쫓아 다니며 욕하시는 분들... 98 | 아타락시아 | 2019/05/28 | 2,025 |
| 936841 | 남자바지길이 줄일때 기준은 어디인가요? 4 | 수선비2배 | 2019/05/28 | 2,183 |
| 936840 | 버닝썬 정마담은 누굴까? 2 | ... | 2019/05/28 | 13,903 |
| 936839 | 언니, 동생과 사이가 너무 나쁜데... 2 | .... | 2019/05/28 | 2,536 |
| 936838 | 남자애들 보면 귀여워 죽겠어요 20 | 인형 | 2019/05/28 | 6,364 |
| 936837 | 경찰 “‘양현석 성접대 의혹’ 사실 관계 확인 예정” 5 | ㅇㅇㅇ | 2019/05/28 | 2,021 |
| 936836 | 이재명, '무죄 탄원' 서명한 의원 101명에 감사전화 29 | 흠 | 2019/05/28 | 1,398 |
| 936835 | 말할때 th~ z~발음 심한 사람은 왜그런건가요? 10 | .... | 2019/05/28 | 2,711 |
| 936834 | 저도 헌팅좀 당했드랬죠 11 | 학창시절 | 2019/05/28 | 2,544 |