김밥을 많이 만들어보지를 않아서 뭘 넣어야할 지 모르겠네요.
재료는 단무지 당근 오이 계란지단 오뎅 햄 이렇게 생각하고 있는데요...
뭘 넣어야 맛있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김밥 맛있게 만들려면..
.. 조회수 : 8,468
작성일 : 2019-05-28 00:19:50
모레 새벽에 김밥을 30줄 가까이 싸야하는데
IP : 112.146.xxx.56
44 개의 댓글이 있습니다.
1. 우엉
'19.5.28 12:21 AM (124.53.xxx.190)우엉우엉우엉우엉
2. 게
'19.5.28 12:22 AM (223.62.xxx.157) - 삭제된댓글맛살..,
3. 우엉
'19.5.28 12:23 AM (116.127.xxx.180)조림도맛잇고 오뎅간장조림도맛있어요
4. dlfjs
'19.5.28 12:24 AM (125.177.xxx.43)우엉대신 유부 조림 잔뜩 넣기도 해요
5. .....
'19.5.28 12:25 AM (118.131.xxx.38)저도 우엉추가요. 오뎅은 빼고 (저의 개인취향)
6. ㅇㅇ
'19.5.28 12:25 AM (211.36.xxx.252)오뎅대신 맛살이 나을듯요.오이 넣으실려면 속은 버리고 겉부분만.
묵은지 씼은거 이런건 절대 넣지마세요.김밥 본연의 맛을 너무 해칩니다7. 흠
'19.5.28 12:26 AM (220.83.xxx.226)저는 김밥에 무조건 우엉 빼달라는지라.. 밥에 간만 잘되면 다 맛난것 같아요. 시금치보다는 오이. 오뎅도 김밥용 말고 얇은오뎅. 맛살은 싸구려 뻑뻑이 넣느니 안넣는게 훨 낫구요.. 밥 양을 적게해서 세미 꼬마김밥 처럼 싸면 실패한적이 없어요. 밥에 간이 젤 중요해요. 소금 깨 참기름 등등
8. 신기한게
'19.5.28 12:26 AM (223.62.xxx.156) - 삭제된댓글김밥은 재료가 거기서 거긴데 맛은 천차만별이에요.
김밥어지간하게 맛있게 싸기도 힘들고 맛없게 싸기도 힘들어요.
전 계란 지단에 간마늘을 넣어요.9. ..
'19.5.28 12:26 AM (112.146.xxx.56)댓글들 정말 감사합니다..오늘 낮에 시험삼아 두세줄 말아보고 좌절했는데..ㅠㅠ
여러 조합으로 내일 다시 시도해봐야겠어요..감사합니다..10. 흠
'19.5.28 12:27 AM (14.191.xxx.17)여러명 각자 김밥 싸왔을때 이상하게 재료는 같은데 맛이 다르다.
이거 단무지때문이라고 생각해요. 시판 단무지 맛 다 다릅니다.11. ........
'19.5.28 12:31 AM (211.178.xxx.50)크래미를 마요네즈에 버무려요
그걸넣어요 왕맛있어요12. ..
'19.5.28 12:33 AM (112.140.xxx.183) - 삭제된댓글"오뚜기 밥친구 " 밥과섞어 깁밥싸니괜찮더라고요..
13. ...
'19.5.28 12:38 AM (222.110.xxx.159) - 삭제된댓글밥을 맛있게 양념하면 재료는 단무지 하나만 넣어도 맛있어요
14. .....
'19.5.28 12:38 AM (223.38.xxx.133) - 삭제된댓글밥지을 때 다시마 몇장 넣으심 맛이 좋을 거예요 저라면 10줄은 기본 채소김밥 (우엉필수) 10줄은 오이빼고 진미채 고추장 볶은거 넣고 나머지 10줄은 참치마요랑 깻잎 이렇게 할 거 같아요 김밥이야 재료만 갖춰지면 말면 되니깐요
15. 속재료가
'19.5.28 12:38 AM (73.52.xxx.228)짭짤해야 맛있다는 생각이 들죠. 어묵이든 우엉이든 짭짭하게 간해서 조금 많이 넣어보세요.
16. 쓸개코
'19.5.28 12:40 AM (118.33.xxx.96) - 삭제된댓글저는 오뎅 대신에 냉동유부 조려서 넣었는데 더 맛있었어요.
17. 쓸개코
'19.5.28 12:41 AM (118.33.xxx.96)저도 125님처럼 오뎅 대신에 냉동유부 조려서 넣었는데 더 맛있었어요.
18. 원글님
'19.5.28 12:43 AM (218.48.xxx.40)김밥은 재료도중요하지만 간을 잘봐야해용
밥에 소금참기름 잘넣로
당근채볶을때 소금간하시구요~~나머지재료는짠기가 있으니 암튼 간중요해요
넘싱거움맛없어욤 같은재료라도요19. .,,,,
'19.5.28 12:49 AM (223.38.xxx.50) - 삭제된댓글윗님들 맞아요 김밥이 밥이 은근히 많이 들어 가서 싱겁게 하니 맛이 없더라구요 어묵에 간장 당근에 소금 좀 넣어야 하고 잔멸치나 소고기 고추장 이러것도 넣으니 맛이 좋더라구요
20. 훔
'19.5.28 1:04 AM (1.212.xxx.131)내일은 김밥말아야겠네요~
21. 밥에 밑간~
'19.5.28 1:05 AM (220.118.xxx.253)밥에 소금,참기름,참깨로 밑간 좀 해야 맛있지 않나요?
22. 오이빼세요
'19.5.28 1:09 AM (223.62.xxx.240)불호가 많아요.김밥재료로는.
밥은 간이 좀 있는편이 나아요.23. 간공감
'19.5.28 1:11 AM (14.191.xxx.17)간 대공감합니다. 맛이 가장 중요하다면 절대 싱거워선 안돼요.
24. 저라면
'19.5.28 1:15 AM (182.216.xxx.30) - 삭제된댓글김밥은 뭐 입맛대로 재료넣고 위에 적어주신 팁대로 싸면됩니다만... 30줄을 한 번도 안싼 사람이 새벽에 싸는 것은 불가능하다고 봅니다. 더군다나 30줄을 싼다는 것은 나만 먹을 것이 아니라는 뜻...
새벽에 여는 김밥집을 찾아보는 것 추천합니다.25. 그냥
'19.5.28 1:33 AM (76.10.xxx.244)김밥집에서 피는 기본김밥 그대로 넣으세요.
댓글만봐도 사람들 입맛 각각인데 뭐빼고 넣고 해봐야 누군가는 싫어하고 좋아해요. 기본김밥에 간만 간간하니 맞추세요.26. 밥을할때
'19.5.28 1:35 AM (112.150.xxx.63)소금,참기름, 다시마 넣고 지어요.
날이 무더우니 밥잘 식혀서 싸시고 식초도 조금 넣으세요
근데 초보자가 30줄 싸는거 쉽지 않을텐데..27. ....
'19.5.28 1:41 AM (61.77.xxx.189)설탕에 절인 견과류
그리고 들기름이요
세상에서 저희 엄마 김밥같이 맛있는 김밥이 없는데
저희엄마는 항상 들기름으로 만드세요28. ᆢ
'19.5.28 1:55 AM (39.123.xxx.124) - 삭제된댓글일단 밥간을 했을때 밥만 먹어도 맛있다 느끼게 간이 돼야하고 기본적인 재료 당근 시금치 또는 오이 계란 단무지 햄 (햄맛이 의외로 김밥맛 좌우 )저는 목우*햄 넣었는데 맛이 훨씬 좋더군요 김밥맛 업그레이드 해본다고 맛살 어묵 별거 다해봤지만 기본 재료 넣었을때가 제일 나았어요
그리고 밥을 고슬고슬하게 짓는것도 중요하고요29. 엇
'19.5.28 2:04 AM (218.147.xxx.180) - 삭제된댓글오뎅은 좀 빼시면
오뎅 우엉 맛살 다 그 간장단맛비린만 그냥 그래요
지금 하신 재료면 될듯
햄은 윗님말대로 싼햄말고 돼지고기함량높은 햄 넣어야 맛있구요 당근은 아예 채를 썰어버려서 볶으면 넣을때도 편하고 많이넣어도 맛있구요
단무지는 그냥 마트 풀무원 단무지정도면 맛있었고
김도 의외로 선호를 타는데 가물가물하네요
베스트는 아닌데 풀무원김도 무난하긴 했던거같고
어떤김은 김밥천국냄새나서 별로더라구요
밥간은 저는 그냥 소금쓰는데 사실 맛소금 쪼금 쓰면 뭔가 쉽게 맛난거같긴한데 그냥 소금에 참기름 고소한거면
전 깔끔하게 맛있더라구요30. ㅇㅇ
'19.5.28 2:40 AM (192.241.xxx.4)오뎅은 개인적으로 별로.. 우엉이랑 단무지가 꼭 들어가야 맛있더라구요. 간에 신경쓰시구요.
31. ᆢ
'19.5.28 6:07 AM (58.140.xxx.75)밥에다 참기름 많이 깨소금 많이 소금 넉넉히
간이 좀 세야 맛있어요32. bernina
'19.5.28 6:07 AM (73.106.xxx.111)시금치, 당근, 게맛살, 단무지... 모두 간을 좀 한상태로... 밥은 참기름과 소금으로해서 요렇게 하는게 젤 깔끔하고 맛나더라구요.
개인적으로 계란은 싫어요.33. 덩달아서
'19.5.28 6:25 AM (74.75.xxx.126)참기름과 소금 간 하실 때 어떻게 하세요? 쌀 한 컵이면 어느 정도? 저도 며칠 있다 김밥 20줄 정도 싸야 되는데 제가 쓰는 레시피는 저만 좋아하는 것 같아서요. 저는 식초를 많이 넣고 김초밥으로 만드는데 이번에는 참기름 양념으로 도전해 볼까 해요. 고수님들 알려주세요.
34. ㄱㄴㄷ
'19.5.28 6:40 AM (220.95.xxx.123)단무지대신 전 묵은지씻어서 넣는대
싫어하는사람없고 묵은지넣다보니
단무지맛이거슬리던대
묵은지넣지말라는분계시넹ㆍㄴㄷ35. ᆢ
'19.5.28 6:59 AM (218.155.xxx.211)저도 목우촌햄.
묵은지 필.36. 뚜이
'19.5.28 7:02 AM (58.238.xxx.216) - 삭제된댓글일반김밥은 우엉과 단무지가 김밥맛을 좌우하는듯..
간단하게는 단무지 햄 어린잎 딱 3가지만 넣고
꼬마김밥 싸도 넘 맛있어요.
바쁜 아침에 안성맞춤이에요.37. ㅇ
'19.5.28 7:15 AM (116.36.xxx.22) - 삭제된댓글여러 사람이 먹을꺼라면 식성이 서로 다르니까 여러가지 준비해서 취향대로 드시게 해도 좋겠네요
복잡할거 같지만 어짜피 속재료 준비는 하루 전날 준비해서 쟁반에 종류별로 나열한후 큰 비닐봉지에 넣은후 냉장실에 넣어두고 다음날 새벽에 일어나서 밥만 해서 양념 한후 식혀놓고 냉장고에 보관된 속재료 꺼내서 다양하게 넣으면 되니까요38. ㅇ
'19.5.28 7:17 AM (116.36.xxx.22) - 삭제된댓글30줄!
말기도 한참 걸리겠지만 썰어서 담는것도 한참 걸리겠네요
아유 새벽두시쯤 일어나셔야 될거 같아요39. .....
'19.5.28 7:39 AM (175.117.xxx.200)30 줄 혼자서 ㅠㅠ
둘이라도 되면 하나가 말고 다른 하나가 썰면 좀 나을 텐데 ㅠㅠㅠㅠ
30줄이나 되니 이렇게도 싸보시고 저렇게도 싸보시면 좋을 것 같은데요...
무슨 김밥 5줄, 무슨 김밥 10줄 이런 식으로...
제가 좋아하는 조합은
쌈다시마.. 라고 마트에 팔거든요..
그거 소금에 약간 절여진 거라서
물에 30분-1시간 담가두었다가
물 버리고 새 물에 살짝 데쳐서 얇고 길게 썰어서 많이 넣은 김밥 좋아해요..
전 묵은지랑 김밥 조합은 매우 싫어하고 ㅠ
새 김치 살짝 맛들은 거 꼭 짜서 그거랑 쌈다시마 넣는 거 최고로 좋아해요...
저희집 초등 애들은 참치 들어간 거 좋아하더라고요..
참치는 그냥 넣으면 좀 뻑뻑해서
마요네즈 조금 버무려서 참치옆에 크래미 넣고 싸면 좋은데
마요네즈 넣으면 아무래도 국물이 조금 흘러요 ㅠ
그래서 깻잎 한장 반 갈라 길게 깔아서 그걸로 마요네즈 참치 크래미 부분 한번 감싸 넣는 게 좋은데
국물 흐르는 거 걱정되시면 좀 뻑뻑하더라도 마요네즈 없이 싸는 게 나을 지도요 ㅠ
아니면 어묵 간장조림 해서 얇고 길게 썰어 많이 넣는 거 좋아해요
넘 짜게 하진 마시고
그래도 짭짤은 해야되요
김밥은 안에 속재료를 죄다 간을 하는 게 맛의 비결인 듯요
햄, 어묵, 크래미, 단무지 다 짭짤하니..
밥도 간 해서 하는 게..
저는 오이를 단무지 국물에 담갔다가 살짝 짜서 하는 거 좋아하는데 남편은 오이 간 하는 거 질색팔색을 해요 ㅠ
오이는 사람들마다 호불호가 있는 듯요 ㅠ
취나물 넣는 걸 저나 남편이나 둘다 더 좋아하긴 하는데
그러고 보니 제가 좋아하는 김밥은 죄다 손 많이 가는 거네요 ㅠ
30줄 싸셔야 하는데 무리일 듯요 ㅠㅠ
죄송 ㅠㅠ40. .....
'19.5.28 7:42 AM (175.117.xxx.200)30줄이나 싸셔야 하는 거니까
재료를 전날 미리 다 준비해 두시는 게 나을 것 같아요...
햄 길게 썰어 다 볶아두시고
어묵도 볶아두시든지 조려 두시든지
계란 지단 다 부쳐서 썰어두시고
오이인지 나물인지 전날 다 썰거나 준비해 두시고
당일에는 그냥 싸기만 하셔야할 듯요...
재료가 좀 차더라도 싸서 가져가시는 3-4시간 동안 찬 기 사라질 것 같아요...41. 둥둥
'19.5.28 8:28 AM (211.246.xxx.129)시금치 넣구요. 반나절은 괜찮아요.
저는 유부초밥 사서 밥에 거기 액상 넣었더니
맛있다고 하네요.
김밥 안먹는 우리애나 친정 오빠도 맛있게 먹었어요.
영업비밀은 말 안해줬죠ㅎ
계란 지단은 좀 큼직하게.42. Endtnsdl
'19.5.28 9:20 AM (1.240.xxx.38)김밥싸기 비법 감사합니다.
43. 깁밥비법...
'19.5.29 12:20 AM (222.112.xxx.84) - 삭제된댓글감사합니다...^^
44. ..
'19.6.10 1:10 AM (39.7.xxx.220)김밥 맛있게 만들려면
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