너무너무 신김치는 어떻게 해야 할까요?

[아이셔]

재작년 김치가 몇포기 남았는데 너무너무너어무 셔요
씻어서 꼭 짰는데도 볶아도 시고 찌개를 끓이면 조금 나은데 그래도 셔요
다행히 군내는 안나요
어떻게 전처리를 해야 먹을만할까요?

[‥]

김수미 묵은지지짐
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[너무신김치]

버리는게좋아요 유산균도 없어요

[감나무]

베이킹소다 반티스푼 넣고 조물조물(염기로 산을 중화. 많이 넣으면 쓴맛 나요) 후에 설탕 솔솔 뿌려서 조물조물 해주면 신맛이 한결 덜합니다.

[. . .]

올리브유 듬뿍넣고 볶다가 설탕한스푼 넣어보세요 물조금만 넣고요

[아이스폴]

그냥 큰멸치 넣고 뭉건히 익혀보세요

[...]

얼마나 시었나 모르겠지만 국멸치 많이 넣고 꽁치 통조림 한통 넣고 김치찜 해보세요.
약불에서 오래 지지니까 괜찮던데요. 걱정되시면 설탕이나 좀 넣으시고요
통조림에 이미 조미료들이 있어서 그런가 딱히 다른 양념 안넣고도 괜찮던데요.

[..]

김수미묵은지볶음을 들기름으로 하고 들깨가루 넣으니 넘 맛있어요
단점이라면 밥을 너무 많이 먹게되는 거구요

[...]

바락바락 다 씻어서
삼겹살 구울때 한쪽에 같이 구워보세요
구우면 신맛도 중화되면서 훨씬 맛있죠