그런 거말고 볶음국수나 볶음밥 같은데 뿌려먹는 걸죽하고
검정색에 가까운 약간 땅콩맛도 나는 것 같고 그러던데 그런 소스는
어디에 파나요? 액젓맛은 안났던 거 같아요.
아이들이 그 소스를 좋아해서
집에서 오징어 넣고 숙주 넣고 볶음밥하면 딱 음식점
팟타이 볶음밥이 될 것 같아요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
음식점 팟타이소스 어떻게 만드나요?
... 조회수 : 1,471
작성일 : 2019-01-11 19:15:20
마트에서 팟타이소스 샀더니 그냥 액젓이더라구요.
IP : 124.50.xxx.215
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 액젓 아닐텐데
'19.1.11 7:20 PM (1.238.xxx.39) - 삭제된댓글대표적으로 두가지예요.
주황소스, 갈색 소스
갈색 소스는 thick한 돼지갈비 양념 비슷하고
주황 소스는 더 라이트하고 더 새콤한 맛...
타마린느 소스가 들어 있다는데 그런걸 구할수 없으니
그냥 사서 쓰는거죠.
땅콩은 소스에서 나는것이 아니라 땅콩분태를 마지막에 토핑으로~
백화점 소스 코너서 골라 보세요. 종류 많아요.2. ...
'19.1.11 7:20 PM (175.223.xxx.204)둘마트에서 두 종류의 팟타이소스를 쌀국수 끼워서 팔때 사봤는데 액젓 아니라 걸쭉한 말씀하신 그런 소스였어요. 청정원꺼였는데...
3. 저는는
'19.1.11 8:30 PM (122.60.xxx.197)입에 맞는게없어서 피쉬소스 사서 간장 설탕 핫소스 발사믹글레이즈 기타등등 다 짬뽕해서 볶아요.
대중이 없어서 매번맛이 다르다는게 함정이에요...4. ...
'19.1.11 8:34 PM (221.151.xxx.109)노두유 쓰세요 (노두유 혹은 노추로 검색^^)
색은 간장색이면서 안짠거 있어요
그걸로 태국식 볶음 국수 만들어요
요리학원에서 배웠어요5. 원래
'19.1.11 8:43 PM (61.102.xxx.228)제대로 팟타이소스 만들려면 타마린드가 있어야 해서 똑같이는 힘들고요.
백선생 팟타이소스 검색하시면 곶감으로 비슷하게 만드는거 나와요. 꽤 괜찮아요6. 원글
'19.1.11 10:37 PM (124.50.xxx.215)와~ 좋은 정보들 너무 감사합니다~
7. 타마린드
'19.1.11 10:48 PM (222.236.xxx.99) - 삭제된댓글곶감과 대추살을 함께 입에 넣고 씹는 맛이예요.
대추살보다는 대추야자랑 곶감을 같이 씹는 맛이 더 비슷할 것 같은데, 타마린드 페이스트가 과히 비싸지는 또 않아요.8. 시판
'19.1.11 11:43 PM (223.62.xxx.182)팟타이소스에 칠리소스 섞어서 볶으면 바깥에서 먹는 맛 입니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 900713 | (펌) 스캐 결말 해석 8 | 그랬다 | 2019/02/02 | 5,886 |
| 900712 | 스캐 마지막회는 이수임 소설 속의 결론이 아닐까요 | ㅇㅇ | 2019/02/02 | 933 |
| 900711 | 좀전 아이돌 글들이 빛의 속도로 계속 삭제되네요 5 | 펑 | 2019/02/02 | 3,044 |
| 900710 | 가십.. 김지미의 위자료 400만원은 지금 돈가치로 얼마나 될까.. 3 | 60년대초 .. | 2019/02/02 | 3,855 |
| 900709 | 스캐 막방에 사람들 반응.. 12 | ㅋㅋㅋ | 2019/02/02 | 6,862 |
| 900708 | 스캐..마지막회..너무하네요, 2 | 어허 | 2019/02/02 | 1,914 |
| 900707 | 후회하지 않을자신 있으십니까 3 | ㄷㅇ | 2019/02/02 | 2,379 |
| 900706 | 김주영..최소 사형.. 3 | ㅋㅋㅋ | 2019/02/02 | 2,750 |
| 900705 | 마지막회는 다른 작가가 쓴 건가요? 6 | 작자미상 | 2019/02/02 | 1,985 |
| 900704 | 스카이캐슬 망작테크 타는 와중에 PPL 5 | 망작 | 2019/02/02 | 2,833 |
| 900703 | 원래 스캐 끝나면 댓글이 줄을 잇는데 2 | ㅇㅇ | 2019/02/02 | 1,459 |
| 900702 | 이수임이 아니고 예수임. 10 | ... | 2019/02/02 | 3,200 |
| 900701 | 김주영 뭐에요 10 | ㅇㅇ | 2019/02/02 | 3,716 |
| 900700 | 곽미향과 시어머니의 초밥씬..좋더라고요 9 | 유한존재 | 2019/02/02 | 6,467 |
| 900699 | 작가랑 방송국이랑 싸웠어요???? 15 | 미친 | 2019/02/02 | 6,347 |
| 900698 | 여러분, 스카이 캐슬은 '리얼 블랙 '코미디'를 표명한 드라마였.. | ... | 2019/02/02 | 1,170 |
| 900697 | 반성 회개 | 혼외자 | 2019/02/02 | 615 |
| 900696 | 지금 검색어 1위 밀푀유나베 3 | ㅋㅋㅋㅋ | 2019/02/02 | 2,321 |
| 900695 | 이수임이 주인공 5 | 깔끔정리 | 2019/02/02 | 2,220 |
| 900694 | 김주영이 혜나 죽인건가요? 6 | ... | 2019/02/02 | 4,570 |
| 900693 | 백만인 서명 ~~~~~~~~~~~~~ 6 | 강물 | 2019/02/02 | 1,691 |
| 900692 | 보조 작가가 쓴건가요 3 | ㅇㅇ | 2019/02/02 | 2,057 |
| 900691 | 다스뵈이다48실시간3만 시청중 13 | .. | 2019/02/02 | 1,089 |
| 900690 | 김주영 탈옥 or 김혜나 관뚜껑 열고 살아남 5 | @@ | 2019/02/02 | 2,923 |
| 900689 | 차례상에 약과대신 뭐 놓으세요? 7 | 차례지내기 | 2019/02/02 | 1,658 |