물김치 담글려는데..

[커피향기]

안녕하세요

어렸을 때는 줘도 안먹던 물김치가 먹고싶네요

마침 집에 웬만한 재료는 있어요

무우, 알배추, 오이, 미나리, 쪽파, 생강,배,양파

(결정적으로 큰 통이 없고 담게되면  저혼자 먹을 가능성이 높아요)

마늘은 사러 가야해요

근데 담으려니 웬지 재료가 너무 많은것 같은데

무우를 빼야할까요

알배추를 뺄까요

전부 넣을까요

결정장애가 생기네요

만약 위의 재료를 다 넣는다면

재료를 전부 썰어서 소금에 버무려 물만 넣으면 될까요

그럼 배가 짜지진 않을까..

물어볼 곳이 없어 여기에 여쭙니다..

즐거운 하루되세요

[.......]

저같으면 오이. 미나리는 빼겠어요.
담궈서 바로는 좋은데 며칠 지나면 물러져서 별로더라구요.
그냥 깔끔하게 무, 알배기 ,쪽파 생강 배 너으시구 색깔 나게 당근 조금 넛구
처음 이시니 생수 2병 정도만 담아보시구 또 경험삼아 며칠뒤에 담그세요.
소금에 살짝 절여서 헹구지 말구 좀 절여지면 생수 붓구 소금간 추가하구 뉴슈가 아주 쪼금 너면 맛있어요.
콩알 만큼만요.

[음]

들어가는 재료 크게 상관없이 맛은 나거든요.
그래서. 배추나 무우 둘중 하나만 좋아하는 걸로 넣으셔도 되요.
그리고 오이랑 미나리는 빼도 되구요. 배도 안넣으셔도 되요.
배를 꼭 넣고 싶으시면. 먹기전에 조금씩 넣으세요 한꺼번에 넣어두면 금새 물러지거나 물들거나 해버리거든요. 쪽파도 없음 굳이 사지 않으셔도 되요.

[커피향기]

감사합니다..^^