인덕션이요..

[오븐]

렌지를 갈아야해서 그러는데요
인덕션으로 음식하면 맛은 차이가 없을까요?
물은 엄청 빨리 끓는다고 하는데
볶음이나 찌게나 불고기들을 불꽃이 없이 음식하는게
익숙지 않고 쉽게 적응이 될까 싶어서요..
후라이팬들도 다 바꿔야 하고...

[marco]

라면을 끓여도 인덕션에 끓이면 맛이 없다는 사람도 있어요...

[Well]

맛 차이 없고 오히려 요리가 빨리 되요. 전체를 다 달구니까 금방 끓어오르거나 익고 골고루 익어요. 전 만독하며 쓰고 있어요. 라마존에서 인덕션용 세트사고 오래 잘 쓰고 있어요.

[까꽁]

아주 약간 음식 맛은 덜한것도 같지만
그래서 요리사들이
인덕션 사용을 안하겠구나 생각은 들기도 하지만

주방 라이프는
엄청나게 깔끔 편해졌어요
덕분에 주방일이 즐겁기까지 합니다^^

[...]

원리로 보면 유도전류 이용하는거라 전 그냥 가스나 하이라리트 쓸래요
그냥 뚜껑 열린 전자렌지에요 그래서 전용용기 필요하고

[지인]

인덕션으로 바꾸고 음식 만들때 마다 속 터진다고 합니다

[..]

아 인고의 시간 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[ㅇㅇ]

인덕션은 아니고 하이라이트..인데
인덕션같은 전기렌지에요
차이는 모르겠지만 하여튼 가스쓸때보다
불이 켜졌다 꺼졌다하면서 저절로 온도가 일정하게 유지되다보니까 좀 느리긴해요
맛은 더 좋으면좋지 차이없어요

[ㅇㅇ]

지인 쓰다가 답답하면 휴대용가스버너쓴다고
간날 웃으면서 그러더군요 ㅋㅋ시간적으로 차이없는거 아는데 그냥 오래걸리는거 같대요.

[marco]

시간이 오래 걸린다면 인덕션이 아니고 전기렌지일 듯...

[하일라이트가]

오래 걸리겠지요.ㅇ
인덕션은 빨라요.
인덕션 쓰는데
다른건 모르겠고
후라이같은 부침요리는 맛이 학실히
다른것 같아요.
저는 그래서 후라이할땐
보조주방에 있는 렌지에서 요리해요

[...]

학실히-->확실히 로 수정합니다 ㅋㅋ

[인덕션]

설치하자마자 애들이 라면 끓여먹고
가전제품 중에 제일 잘 산 거라고 하더라구요.
인덕션이랑 하이라이트 같이 있는 건데
뚝배기 쓸 때는 좀 답답해요.
나머지는 차이를 모르겠습니다.

[저도 궁금]

자석이 깔려 있다던데 맞나요?
제가 수술로 몸 안에 자석이 박힌 상태라
자성물질 가까운 데는 조심해야 해서요.
혹시 자력이 느껴지나요?

[ᆢ]

가스렌지 같이 눈으로 보는 불조절이나 섬세하고 까다로운 요리는 힘들고요 평범한 솜씨에 평범한 입맛이면 별 차이 없어요
바꾸고 한달은 불편하고 헤맸는데 요즘은 만족하고 잘 써요
우선 실내 공기가 깨끗해서 좋아요

[..]

그닥 차이 모르겠어요.
오히려 청소 편하고 덥지않고 좋죠.
오징어 못 구워먹는거 빼고는 불편한 점 없어요.

[..]

인덕션이 오히려 가스렌지보다 빨라요.
하이라이트와 혼돈하시는듯 하네요.
센불에 하는 요리는 인덕션이 낫고
불 세기를 오고가며 세밀히 쓰기엔 가스렌지가 낫더라고요.
여름에 안 더운거 이건 정말 좋아요.

[인덕션]

빨라요. 이거쓰다 시댁 가스렌지 쓰면 물 끓는데 세월아 네월아.... 답답해요

[..]

물로 끓이는 요리만 잘 되는 듯.
휘슬러같은 브랜드는 어떨까 싶긴한데..
1구짜리 써보니 물에 국수 끓일때 보니 세심한 불조절이 안되서 불편했어요. 주변이 뜨겁지 않아 좋구요
라면용이나 남은 국 끓여놓기 정도입니다~

[직딩맘]

더불어 질문드리는데요,
그럼 인덕션은 강/중/약 불조절이 안되는 건가요?
그냥 센 불로 파르르 끓이기만 하는것인지,,,,
약불로 오랫동안 뭉근하게 끓이는건 안되는건가요?

[...]

인덕션 하이라이트 섞여있는 제품샀는데
확실히 인덕션이 좋아요. 빨리끓고 화구가 뜨겁지도 않구요.
큰 웍에 휘리릭 볶는 요리할때만 조금 아쉬워요.
그럴땐 휴대용 버너 씁니다