끓이지 않는 마늘 장아찌 황금비율 알려주세요

[밑반찬]

82쿡에서 알려줘서 담았는데 소금 간장 식초 설탕 등등이 들어갑니다.

비율과 재료가 잘 생각이 안납니다.

끓이지 않는 마늘 장아찌 알려주세요.

부탁드립니다

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잠깐 끓이는거 하세요. 귀찮아도...
그리고, 간장양념에 넣기 전에 식초에 절여서 매운맛 빼는게 중요해요.
이 레시피 한번 보세요. 끓이지않으면 오래 보관하기 힘들대요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=1812409&page=1&searchType=sear...

[원글]

생각보다 간단하네요. 감사합니다.

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십수년 끓이지않고 마늘짱아찌 담구고 있고 있어요. 오래 보관해도 멀쩡해요. 친정엄마도 제방법대로 해보시고 이젠 끓이지않아요. 레시피도 없어요. 그냥 보관용기에 깐마늘 먼저 넣고 물붓고 간장은 색만 내는정도. 식초 설탕 소금 맛보면서 적당히. 끝~ 끓여 붓는것은 설탕이 들어가서 국물이 탁해지고 맛도 떨어져요.

[참고하세요]

http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=jsk3514&logNo=140108159478