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총각 김치담글때 밥ᆞ 보리밥ᆞ밀가루 ᆞ찹쌀풀

도도 조회수 : 945
작성일 : 2017-04-07 16:11:17
어느거 넣는게 제일 맛있나요?
밥ᆞ 보리밥 ᆞ찹쌀풀 ᆞ밀가루 중에서요

해보신분 좀 알려주세요!
IP : 223.38.xxx.147
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '17.4.7 4:18 PM (49.142.xxx.181)

    양념하고 다 어울어지는 맛이 중요하지 어떤 풀을 넣느냐에 따라 맛이 더 있고 없는건 아니더라고요.
    양념 매번 똑같이 해도 익고 나면 맛이 조금씩 다 달라요 ㅋㅋ
    일반적으로 겨울 김치는 찹쌀풀, 여름김치는 밀가루풀 써요.

  • 2. 저는
    '17.4.7 4:20 PM (121.154.xxx.40)

    찹쌀풀로 해요
    가끔 열무를 보리 삶아서 담기도 하는데
    대개는 찹쌀풀로

  • 3. 찹쌀풀
    '17.4.7 4:45 PM (218.149.xxx.115) - 삭제된댓글

    을 주로 하는데 여기에 멸치가루, 버섯가루, 다시마가루,새우가루 등을 천연조미료를 쬐끔 넣고 풀죽을 쑤면 맛있어요.

    시간이 좀 더 있는 경우엔 육수를 만들어서(멸치,북어대가리, 파,양파, 표고버섯,다시마를 등등) 끓이면 더 맛있구요.

  • 4. ᆢ
    '17.4.7 5:32 PM (121.128.xxx.51)

    방앗간에서 찹쌀 가루 내다가 냉동 보관하고 모든 김치 찹쌀풀로 써요

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