들깨 생거 사서

[들깨]

들깨 사서 씻어 말려서 볶아서 냉동보관하다가  필요할 때 갈아서 요리에 쓰는 거 많이 번거로울까요?

감자탕, 샐러드 소스, 수제비에 가끔 쓰는데 볶은 들깨가루는 양은 적은데 비싸기도 하고 보관기간이 많이 짧네요 

참 , 들깨볶은 거 믹서기에 잘 갈아지겠죠?

[저는]

들깨 그대로 냉동실에 보관하며
필요할 때마다 씻어 바로 믹서에 갈아 쓰는데

미리 씻어 말렸다 갈아 냉동보관할까 생각중이에요

볶을 필요가 있을까요?

그리고 잘 갈아져요.

시판하는 것은 뭘 섞었는지 알 수가 없다 생각해요.

[들깨]

아 잘 갈아지는군요 ...근데 감자탕은 몰라도 샐러드소스만들때는 볶은 거 써야 되지 않나요??

[열가하면 영양이 파괴돼요]

특히들깨는 볶아놓으면 안돼요 생거로 보관 냉동해두고 조금씩 꺼내서 쓸때볶아서쓰세요

[들깨]

아 그런 방법도 있군요 ... 댓글들 고맙습니다~