풋고추를 냉장고에 보관하면 씨부분이 까매지는데.

[,,,]

  저는  그래도 먹기는 하는데요,어떻게 보관하면 씨가 그대로 깨끗하게 보관할 수 있는지

알려주시면 고맙겠어요.

추운 겨울 생각하면서  더위 이겨내세요.^^

[그게]

상하기 전 신선도가 떨어지면 그렇게 되는 거 같아요.
좀 오래 갈 거 같다 싶으면 냉동실에 저장합니다.
언 상태에서 찌게 끓을 때 넣어면 똑 같거든요.

[고추씨]

풋고추나 청양고추나 냉장 야채실에 오래두니까 자연스레 씨가 까매지더라구요.
그래서 소량으로 구입해서 먹거나
아님 고추가 많이 생겼을때는 냉동보관해서 먹는 수밖에 없어요.

[음]

신선하지 않아서 그래요.
코스트코에서 고추사서 냉장고에 넣어두면 4주정도는 신선한데
동네마트는 1,2주정도면 까매지더라고요.

전 그래서 싸도 ...동네마트 잘 안가요

[,,,제가 텉밭에]

신선하죠.제가 텉밭에 오이맛 고추를 심어 따서 냉장고에 두면 1주일 쯤 되면 씨가 까매져요.

그래서 비닐에 담아 베란다에 두면 씨가 까맣게 되지는않아요.냉장고에서는 씨가 추워서 먼저 어는듯해요.

[선도가 떨어져서]

그런 경우도 있지만
덜 매운 고추 씨가 빨리 까매지는듯 해요.
독하게 매운 고추는 꽤 오래 냉장해둬도 괜찮아요.