장조림할 때
처음부터 고기를 물에 넣고 같이 끓이는 것과
물부터 끓인 후 고기를 넣는 것의 차이가
뭐가 다른가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
장조림 질문이요~
소고기 조회수 : 646
작성일 : 2016-07-20 16:59:58
IP : 211.201.xxx.132
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.7.20 5:05 PM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글물부터 끓인 후에 고기를 넣으면
맛있는 고기맛이 국물에 덜 빠지고 고기안에 갇히지요.
그래서 장조림이나 수육은 끓은 물에 고기를 넣고
고기국을 끓일때는 찬물에 고기를 넣고
맛이 우러나게 끓입니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 581776 | 길상사 가서 둘러보기 좋을까요? 7 | 성북동 | 2016/07/30 | 2,377 |
| 581775 | 조카손주를 낳는경우 챙겨주나요? 4 | 출산 | 2016/07/30 | 1,745 |
| 581774 | 윤계상 ... 9 | ... | 2016/07/30 | 3,910 |
| 581773 | 애낳은 여자가 오빠오빠~ 40 | 오빠~ | 2016/07/30 | 8,345 |
| 581772 | 늦게사 디마프 보는 중인데 1 | .. | 2016/07/30 | 1,119 |
| 581771 | 메시지로 자주 사용하는 긴 내용과 사진은 어떻게 저장하는건가요?.. 2 | ^^ | 2016/07/30 | 633 |
| 581770 | 보통 아침에 일어나서는 허기도 안지고 입맛도 없지않아요? | llllll.. | 2016/07/30 | 521 |
| 581769 | 초보운전인데 원래 이런가요?ㅠ 2 | 초보운전 | 2016/07/30 | 1,870 |
| 581768 | 학생부 다녀온 아들. 개학이 두렵다네요 17 | mm | 2016/07/30 | 5,827 |
| 581767 | 국회의원의 경우 김영란법 적용? | .... | 2016/07/30 | 472 |
| 581766 | 외동이었을 시절 기억하시는 분 계시나요? 전 외동이였을때가 제일.. 23 | .... | 2016/07/30 | 4,168 |
| 581765 | 7세 아이와 서울여행 30 | minor7.. | 2016/07/30 | 3,368 |
| 581764 | 교통사고 후 두통 1 | 교통사고 | 2016/07/30 | 908 |
| 581763 | 혹시 좀 편한 플랫구두 없을까요? 10 | 40대 중반.. | 2016/07/30 | 2,307 |
| 581762 | 최근 이사경험 있으신 분들...도와주세요 | 지진맘 | 2016/07/30 | 654 |
| 581761 | 저 전과는 수학 국어 사회 ,,,, 따로 판매가 안되나요 5 | ,,, | 2016/07/30 | 670 |
| 581760 | 세척기12인분 ..2시간씩 세척 돌리는거 기본인가요.. 14 | 살균소독 | 2016/07/30 | 3,145 |
| 581759 | 대상포진걸렸는데요. 임산부친구 만나도 되나요? 9 | .. | 2016/07/30 | 3,160 |
| 581758 | 조중동도 까는데.. mbc만 아쉬워하는 이영화! | mbc | 2016/07/30 | 1,138 |
| 581757 | 에어컨 어떤게 좋을까요? 2 | 고민녀 | 2016/07/30 | 1,202 |
| 581756 | 다들 휴가가시나요 ??뭐하세요??? 8 | 더워요 | 2016/07/30 | 2,560 |
| 581755 | 퇴사합니다!! 6 | 퇴사녀 | 2016/07/30 | 2,395 |
| 581754 | 책대여 배달도 되면 좋겠어요 4 | 아고다리아파.. | 2016/07/30 | 1,098 |
| 581753 | 융학파는 왜 까이는 건가요? 4 | .,. | 2016/07/30 | 1,402 |
| 581752 | 같아요 같아요 뭐가 같아 같긴 24 | 싫다 | 2016/07/30 | 4,902 |