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돈가스를 어떻데 튀겨야 안타나요?

ㅇㅇㅇ 조회수 : 2,891
작성일 : 2016-03-17 22:41:30
오늘 식빵을 갈아서 치킨가스를 만들었어요
그런데 튀길때 살짝 태웠어요
후라이팬에 기름 넉넉히 두르고 튀겼는데 튀김옷이 타네요.
제가 요리중 어려운게 돈가스튀기는 거예요ㅜ
노릇노릇하게 튀기는 좋은 방법 없나요?
IP : 223.62.xxx.163
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '16.3.17 10:43 PM (175.126.xxx.29)

    팬에 기름 좀 넉넉히 두르고
    약한불에서 구워요...튀기는거 아니고

    튀기는건 저도 몰라요....

  • 2. ...
    '16.3.17 10:43 PM (182.231.xxx.159) - 삭제된댓글

    백주부가 기름 넉넉히 두르고..
    센불에서 잠깐 과뒀다가.
    물 반컵 넣고 뚜껑닫고..중불..
    가장자리가 좀 바삭하게 익으면 뒤집기..
    이거 하고 태워본 적 없어요.

  • 3. ..
    '16.3.17 10:46 PM (112.140.xxx.220)

    약한불에서 노릇노릇

  • 4. 전
    '16.3.17 10:50 PM (211.43.xxx.6)

    중간불에서 돈까스가 바닥에 닿지 않도록 튀깁니다. 센불로 하면 타요

  • 5. ㅇㅇㅇ
    '16.3.17 11:05 PM (223.62.xxx.163)

    아 약불로 해야하는군요 감사합니다^&^

  • 6. 저두
    '16.3.17 11:07 PM (49.175.xxx.96)

    항상 가운데는 안익고
    테두리만 타는데
    왜그런지 모르겠어요

    약하게하는데도 저는 그러네요

  • 7. ..
    '16.3.17 11:07 PM (39.119.xxx.30)

    튀김은 넉넉한 기름에 푹 잠기게 튀기는 걸로~

  • 8. 저는
    '16.3.17 11:18 PM (121.54.xxx.97)

    일단 전자렌지에 돌려서 고기를 익히고 약불로 기름은 적당히넣고 겉면을 바삭하게 해요

  • 9. 전자렌지
    '16.3.17 11:26 PM (187.66.xxx.173)

    전자렌지에 2분인가 선 돌린 후 겉만 튀긴다는 식으로 하라고 하더라구요..
    저도 늘 까묵고 탄 돈가스를 먹습니다만..

  • 10. 서풍
    '16.3.18 12:11 AM (121.161.xxx.128)

    약한 불에 뚜껑 덮고 튀겨요. 한면 노릇해지면 뒤집고 마저 노릇해지고 속까지 익었다싶으면 뚜껑 열고
    불을 약간 더 세게 해서 기름 빼 준다는 느낌으로 잠깐 더 튀깁니다. 적은 기름으로 튀기는 방법이라고 ..

  • 11. 돈까스 튀기는 방법
    '16.3.18 3:16 AM (175.223.xxx.95)

    전자렌지에 2-3분 돌린 다음
    후라이팬에서 약한불로 살짝,
    쎈불로 기름 빼 준다는 느낌으로 조금 더 튀긴다.

  • 12. 존심
    '16.3.18 7:14 AM (110.47.xxx.57)

    항상 가운데는 안익고
    테두리만 타는데
    왜그런지 모르겠어요

    약하게하는데도 저는 그러네요

    국자나 스픈으로 후라이팬 가장자리에 있는 기름으로 자꾸 끼얹으면서 튀기면 됩니다...

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