82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치는 안담그고 배추속만 만들어놓음 어떨까요.

배추속 조회수 : 1,651
작성일 : 2015-12-04 19:37:37

김장하려니 엄마가 담궈 주신다고 하네요.

가을철 무가 맛있다고 해서 깍두기 좀 하면서 배추속만 만들어놓으려는데

그래도 괜찮을까요.

만들어놓으면 두고두고 쓸수 있을거 같은데 보관은 어찌 해야 할까요.

처음으로 김치좀 하려고 하니 엄마가 이미 했다고 하셔서 고맙긴 한데 약간 서운하네요.



IP : 1.241.xxx.219
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '15.12.4 7:41 PM (115.140.xxx.189) - 삭제된댓글

    아 김빠지는 느낌 ,,알것같네요 그 양념을 비닐에 담아 납작하게 편다음 밀폐용기에 차곡차곡
    종이처럼,,보관해서 먹었어요 생선조림이나 수제비먹을때 겉절이 양념할때,,,두고두고 잘 썼어요
    이유는 잘 모르겠지만 꽁꽁 얼지 않아서 뚝 뚝 잘 끊어졌어요 다진 마늘처럼 칸칸보관까진 안해도 되어요

  • 2. ...
    '15.12.4 7:42 PM (115.140.xxx.189)

    아 김빠지는 느낌 ,,알것같네요 그 양념을 비닐에 담아 납작하게 편다음 밀폐용기에 차곡차곡
    보관해서 먹었어요 생선조림이나 수제비먹을때 겉절이 양념할때,,,두고두고 잘 썼어요
    이유는 잘 모르겠지만 꽁꽁 얼지 않아서 뚝 뚝 잘 끊어졌어요 다진 마늘처럼 칸칸보관까진 안해도 되어요

  • 3. 흠
    '15.12.4 7:42 PM (116.34.xxx.96) - 삭제된댓글

    2-3일 내면 김냉에 넣어두시면 됩니다. 오래 보관은 냉동실.
    냉동실에 오래 둘수록 향이 덜하고 염도는 떨어져서 나중에 소금이나 액젓 좀 더 추가해야하지만 쓰기엔 문제 없어요.
    전 김장때 미리 여분 좀 해뒀다 2월 설명절때 절임배추에 김치도 담고 알배추로 칼국수집 김치도 담아서 명절 때 씁니다.
    그 때쯤이면 사람들이 묵은 김장김치 약간 질릴 때라서 생김치랑 칼국수집 김치 내놓으면 싹쓸이예요.
    참고로 칼국수집 스타일 김치는 약간 더 단맛을 줍니다. 꼭 알배추로 담구요.

  • 4. ㅎㅎ
    '15.12.4 7:43 PM (180.230.xxx.194)

    저도 원글님같은 생각했어요
    가을철 재료가 다 맛있어서요

  • 5. 저요
    '15.12.4 10:49 PM (175.211.xxx.50)

    작년 2014년도 김장김치용 양념 냉동했다가 얼마 전까지 김치 해서 잘 먹었어요.
    올해 김장 후 김치양념도 소분해서 냉동실에 뒀습니다.
    봄 여름 김치꺼리 버무려 먹음 맛나요.

  • 6. ㅎㅎ
    '15.12.5 1:29 AM (211.178.xxx.68) - 삭제된댓글

    2~3포기 담글 분량으로 소분해서 수 개월치 냉동실에 꽉 채워놓았어요.
    녹히면 물기가 좀 빠져나오는데 김치 담가놓으면 겨울 김치와 별 차이를 못 느껴요.
    여름에도 고냉지 배추는 고소해서 김치냉장고에 몇 개월 보관한 것보다 더 맛있게 먹을 수 있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
513530 아이보리색 소파 어떤가요? 6 소파 2015/12/27 1,899
513529 피임장치해보신분 있나요 fr 2015/12/27 629
513528 검은색패딩을 또 샀네요! 다른색으로 교환할까 고민중! 5 패딩 2015/12/27 1,957
513527 토플 100점 넘는 학생들 이번 수능 영어 1등급 나왔나요? 3 토플고민 2015/12/27 2,571
513526 표창원 조금전 트윗 29 ... 2015/12/27 3,968
513525 "사진 속 男 90%와 관계" 日 여배우, A.. 5 일본 2015/12/27 5,400
513524 알고보니 잘산다는게 알려지면 왜 더 소원해질까요 14 .. 2015/12/27 4,897
513523 우울할때 여행가면 기분 괜찮아질까요..?? 3 ,.,, 2015/12/27 1,670
513522 저 오늘 신점 봤어요. 2 수리다 2015/12/27 3,824
513521 지난번 아버지 모시고 제주도 갔던 딸입니다. 10 아버지의 마.. 2015/12/27 3,882
513520 친노친문 기준에 의하면 표창원은 정치할 자격없음요 55 ..... 2015/12/27 1,557
513519 목동 청소년수련관앞 사주보는곳 3 000 2015/12/27 1,946
513518 일본 법원, 다카하마 원전 재가동 승인... 다음달 시작 2 아베원전 2015/12/27 505
513517 최근 본 진상 둘 9 최근 2015/12/27 3,207
513516 표창원-새정치민주연합입당, 문재인대표의 요청에 응하다 2 집배원 2015/12/27 741
513515 제가효과봤던 다이어트보조제 7 ^^ 2015/12/27 6,438
513514 교통사고관련 보험에 광해서 아시는분 도움주세요 겨울 2015/12/27 589
513513 오른쪽 허리부근 옆구리가 넘 땡겨요 5 ㅇㅇ 2015/12/27 2,635
513512 근데 덕선이를 왜 수연이라고 안부르나요?? 3 흠 2015/12/27 2,541
513511 안철수 등장으로 좋은점 인터넷 친노의 민낯 볼수 있었기 때문에.. 24 ........ 2015/12/27 1,132
513510 해외여행 간 얘기 안하는 이유 8 ㅇㅇ 2015/12/27 3,804
513509 野 67명 "문재인, 공천에서 손 떼고 조기선대위 구성.. 20 샬랄라 2015/12/27 1,407
513508 ㅋㅋㅋ 아, 그래요? 안녕히 계세요 아마 2015/12/27 793
513507 국정원출신 카이스트 교수 김흥기..대선에서 어떤역활 했을까? 1 댓글부대용역.. 2015/12/27 1,206
513506 엄마의 좋은 점을 저는 전혀 안 닮았어요 닮고 싶은데.. .... 2015/12/27 768
< 49311 49312 49313 49314 49315 49316 49317 49318 49319 49320 >> 이전 자유게시판
게시판 검색