우리밀이 확실히 소화가 잘되는것 같아요

[ㄴㅅ]

우리밀로 만든 빵,부침가루
종종 먹는데
그냥 일반 제과점 빵보다
훨씬 덜 부대끼고
속이 편한 느낌이예요.

기름끼 많은 부침개는 더 소화가 더딘편 이었는데
우리밀 부침가루 쓰니
한결 나아요.

그냥 심리적?인 효과?인지
실제로 우리밀이 수입밀가루에 비해
방부제?나 기타 약품등이 없고
질이 월등하니
소화가 잘 되는건지..

저같이 느낀분들 계시나요?

[공감]

그건 맞아요. 특히 우리밀 통밀이요. 첨가물이 없어서 그런거라고는 하네요.

[ㅎ]

우리 모밀또한 소화가 아주 잘됩니다
저도 소화능력이 딸려서 항상 조심하는편인데요 모밀을 먹으면 쌀밥을 먹었을때보다 더편안하네요

[...]

실제로 그래요. 밀가루 대체로 몸에 안좋다하는데
우리밀은 좋아요.난 만들어서 반나절 저온숙성했다 먹으면 기가막히죠. 구수해요.

[remy하제]

우리밀이 글루텐 함량이 낮아요..^^;;
실제로 밀가루가 소화가 안되는게 글루텐 때문인데요
글루텐 함량이 낮으니 소화가 잘 되게 느껴집니다..

글루텐이 빵이나 밀가루 음식의 찰기가 생기게 하는 성분이라
우리밀이 부드럽다.. 연하다.. 그런 느낌이 드는게 이것 때문이죠..

해서.. 우리밀로 빵을 만들면 일반 빵보다 쫄깃한 느낌이 덜 하고,
쫄깃함이 강한 일부 빵들은 우리밀로 만들 수 없답니다..

[음]

시중에 파는 우리밀도 종자는 사실 같다고보심되요.

진짜 다른 우리밀은 앉은뱅이밀이에요.

[ㄴㅈ]

아,글루텐이 덜하군요.
과학적?화학적?근거가 확실하네요.
쫄깃한 느낌이 덜하다는
새로운 사실도 배워갑니다.
앞으로 우리밀 마니마니~~~
겁~나게 사랑해 줘야 겠어요^^

[...]

집에서 빵 직접 만드는 지인이 하는말이
우리밀은 몇개월만 두면 벌레가 생기거나 상한 냄새가 난데요.
그런데 수입 밀가루는 몇년을 두어도 상하지 않는다고, 일반 밀가루에 방부제를 얼마나 둔것이고 언제 생산된것이지 알수 없어서 우리밀만 사용하신다고 하세요. 우리밀이 소화 잘되는 이유가 단순히 글루텐 함량의 문제만이 아닐꺼에요