82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

데쳐먹는 산나물들요..열을 가해도 영양성분이 남아있을까요?

미나리2 조회수 : 1,085
작성일 : 2015-09-01 16:20:51

보통 나물을 생으로 먹기보단 거~의 데쳐먹잖아요.


본래 그 식물이 갖고있는게 100이라고 하면...

끓는 물에 잠깐 데쳤을때는 어느정도 성분이 남아있을까요?


한의원갔더니 저는 오히려 뭐든 다 데쳐먹거나 따뜻하게 먹는게 좋을거라고 하더라구요


근데 보통은 식물은 열을 가하면 영양이 파괴되지않나요?...


마늘도 유효성분인 알리신이 열 가하면 반 이하로 뚝 떨어진다더라구요

그렇다고 생으로 먹긴 너무 맵긴하구요..


아시는분 계신가요?

IP : 112.148.xxx.144
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.9.1 4:33 PM (118.216.xxx.117) - 삭제된댓글

    영양의 절대값은 떨어지는데요,
    익히면 위에 부담을 줄이고, 소화흡수를 월등히 높이는 것으로 알아요.

  • 2. ..
    '15.9.1 4:34 PM (118.216.xxx.117) - 삭제된댓글

    영양의 절대값은 떨어지는데요,
    익히면 위에 부담을 줄이고, 소화흡수를 월등히 높이는 것으로 알아요.
    질기고 향이 강해서 생으로 먹을 수 없는 나물이 많구요.
    시금치, 도라지, 고사리, 콩나물, 숙주나물, 연근.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
479404 (급질) 드림렌즈 난시교정 1 땡글이 2015/09/01 9,646
479403 후쿠시마 원전 주변 전나무에서 이상 현상 발견 후쿠시마의 .. 2015/09/01 1,329
479402 삼성 오븐겸용 전자렌지 1 요것 써보신.. 2015/09/01 3,110
479401 시판 고추장 어디꺼 드세요? 4 궁금 2015/09/01 2,143
479400 데쳐먹는 산나물들요..열을 가해도 영양성분이 남아있을까요? 미나리2 2015/09/01 1,085
479399 얼굴에 광대있는 사람들이 많나요? 5 ..... 2015/09/01 4,269
479398 저 오늘, 내일 절대 아프면 안되는데요. 어찌하면 버틸까요? 7 감기 2015/09/01 2,128
479397 강용석 백조 되더니 할일이 진짜 없나봐요. 200명고소 3 3만개 2015/09/01 4,447
479396 드라마 '애인있어요' 보시는 분.. 5 드라마 2015/09/01 2,689
479395 아파트 계약 처음입니다. 이 집의 문제점은 없나요? 8 전세꼐약 2015/09/01 2,195
479394 멸치오래된것 구별법 2 멸치오래된것.. 2015/09/01 2,071
479393 여유돈이 있어서 여행을 가시나요?? 시간될때 여행을 가시나요??.. 11 여행 2015/09/01 2,558
479392 세탁조 청소해보신분ᆢ 3 루루 2015/09/01 1,742
479391 세상에 실비보험이 왕창 올랐어요ㅜㅜ 34 ijij 2015/09/01 8,171
479390 朴대통령 ˝노동계, 10% 대기업 정규직 기득권 매달리지 말라˝.. 4 세우실 2015/09/01 1,315
479389 요즘 배추 한통에 얼마정도 하나요?? 3 .,.,.,.. 2015/09/01 1,391
479388 다이빙벨 해외판 무상공개 1 후쿠시마의 .. 2015/09/01 661
479387 인터넷 티비 기능이 뭔가요 ? 3 마음 2015/09/01 913
479386 패키지로 필리핀 보홀여행 다녀 오신 분 있나요? 5 보홀 2015/09/01 2,412
479385 집에 쌓여 있는 휴대폰 처리 4 .. 2015/09/01 2,281
479384 오피스텔 여쭤 볼게요 3 vhvh 2015/09/01 1,091
479383 식기세척기 넣기 전 애벌설겆이 할때 뭘로 하세요? 5 식기세척기 2015/09/01 1,855
479382 저 키가너무 줄었는데 병원가봐야할까요? 6 미친다 2015/09/01 3,211
479381 깻잎뒤쪽에 주황색 점점이 생겼어요.먹어도 되나요? 1 날개 2015/09/01 8,369
479380 소셜 미용실 1 퍼머 2015/09/01 1,662
< 52001 52002 52003 52004 52005 52006 52007 52008 52009 52010 >> 이전 자유게시판
게시판 검색