장아찌 할때 뜨거운물 부어도 안깨지는 유리병?

[ㅇㅇ]

1.양파장아찌를 할때 어떤통 쓰시나요?

   뜨거운 간장물 부으려면 내열용기 써야 할것 같은데..

   장아찌 담글수 있는 병이 락앤락이나 글라스락에도 나오긴 하던데. 내열용기는 아닌것 같더라고요.

 

2.그리고 양파장아찌 할때 무거운걸로 눌러놔야 하는데 돌맹이 말고 다른걸로 눌러놓을것 있을까요?

 

3.양파장아찌를 원래 간장말고 소금으로만 하고 싶었는데, 소금이 간장보다 염분이 더 많을것 같다는

   생각이 들어서 간장으로 바꿨는데 그게 맞는건지 궁금하네요.

 

[...]

1. 장아찌 담을 유리병에 스텐레스 젓가락을 꽂아두고 뜨거운 간장물을 붓습니다. 젓가락이 열을 방출? 하는 기능을 한다고 들었어요. 어쨌든 유리병 깨진 적은 없습니다.

나머지는 다른 분께서 .. ^^;;

[1.2]

저는 간장물 끓인 냄비에 양파 넣고 식은 후
보관용기에 옮겨 담아요.
돌 대신 위생팩에 물을 담아 잘 묶고
한번 더 위생팩에 넣어 장아찌 위에 올려둡니다.

[젓가락 강추]

젓가락 넣고 부으면 안깨져요!