더치커피 내릴때요..한방울씩 떨어지는거 질문이요..

[더치커피]

커피왕초보입니다..

더치커피 내리는 기구가 없어서 인터넷 보고 만들어서 내려봤어요..

그런데, 한방울씩 똑 똑 떨어지게해서 추출하잖아요..

이걸 드리퍼 한가운데에 떨어지게 놔뒀는데요..

그럼 다른 부분의 커피에는 물이 닿지 않아도 괜찮나요?

핸드드립으로 내릴땐 동그랗게 돌려가며 물을 내리는데, 더치는 딱 한가운데만 물이 닿으니까,

물이 닿지 않는 부분이 신경쓰여서요..

그리고, 생수 500미리 내릴때, 보통 몇 시간정도 내리면 될까요?

[저는....]

프라스틱 물병에 찬물 넣고, 원두 넣고, 흔들고, 냉장고에 하루 정도 숙성....
그리고 걸러 먹었는데, 맛이 좋더군요.
순하고....
한 방울씩 떨어 뜨리나, 물에 퐁당 담그는거나, 그게 그거 아닐까요?

[행복한새댁]

동그란 타파통 아래부터, 더치커피, 커피, 링거, 물
요렇게 쌓아놓고 링거 조절게로 저절하믄 12시간정도 걸리는듯..
그게시간지나니깐 촉쪽해 지던데요.

형부의 공구상자로 구멍뚫고 작업좀 했네요ㅋ

[....]

물이 한방울씩 떨어져서 커피 전체로 스며들어요
스펀지가 물을 빨아먹듯이요
그래서 다 스며들고 거기에 물이 더해지면
그제서야 한방울씩 떨어지는 원리예요

[덮개를]

커피위에 동그랗게 여과지를 오려서 덮개를 씌우세요.
처음에 똑똑 떨어뜨리기 전에
물을 덮개위로 1cm정도 부어서 커피가 충분히 젖어들게 한후
한방울씩 내리심 됩니다.
겨울에도 더치를 즐기시네요. 아이 추워~