양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
1917259
저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM
(211.237.xxx.35)
고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.
2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM
(223.62.xxx.9)
네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 444023 |
강아지와 로봇청소기 1 |
귀여워 |
2014/12/05 |
1,476 |
| 444022 |
알루미늄프리 베이킹소다 어디서 사요? 2 |
국내 |
2014/12/05 |
2,845 |
| 444021 |
삼시세끼보면 식욕이 마구마구 4 |
아웅~~ |
2014/12/05 |
3,117 |
| 444020 |
공부는 재능이고 적성인게 맞는게..공부머리는 나이를 능가한대요ㅎ.. 2 |
^^ |
2014/12/05 |
2,213 |
| 444019 |
저도 영재였을까요 7 |
나도 |
2014/12/05 |
3,023 |
| 444018 |
새누리 보수혁신위 토론회서 “독재라는 말 쓰면 안된다고 교육해야.. 2 |
세우실 |
2014/12/05 |
864 |
| 444017 |
죽은 줄 알았던 튤립이... 5 |
^^ |
2014/12/05 |
1,505 |
| 444016 |
건성피부인 내게 딱 맞는 비결 공유 12 |
건성건성 |
2014/12/05 |
6,022 |
| 444015 |
세월호234일) 내일이라도 팽목항서 당신들을 부르는 사람들의 소.. 7 |
bluebe.. |
2014/12/05 |
685 |
| 444014 |
빚 있으신 분들 빚 먼저 갚으세요 38 |
빚 |
2014/12/05 |
21,542 |
| 444013 |
먹는꿈꾸면 백발백중 아프네요.ㅠ 5 |
ㅇㅇㅇ |
2014/12/05 |
1,389 |
| 444012 |
중1딸의 반항 |
중1맘 |
2014/12/05 |
1,625 |
| 444011 |
삼시세끼 이순재 김영철 패딩 |
패딩 |
2014/12/05 |
3,037 |
| 444010 |
강남에 일요일 오전 살수있는 맛있는 케잌집 추천해주세요 3 |
케잌 |
2014/12/05 |
1,134 |
| 444009 |
맛있는 스시집 알려주세요 17 |
서울 |
2014/12/05 |
3,181 |
| 444008 |
근거없다더니? 박대통령 “나쁜 사람” 발언 사실로 확인 2 |
오유 |
2014/12/05 |
1,500 |
| 444007 |
아이헙 비타민씨가루 오래된거먹어도되나요? 1 |
... |
2014/12/05 |
1,813 |
| 444006 |
급질) 동생이 직구로 가전제품을 사고 싶어해요 4 |
직구 |
2014/12/05 |
1,376 |
| 444005 |
미생을 보고나서 3 |
그냥 |
2014/12/05 |
3,164 |
| 444004 |
조언이 필요해요 나이든 얼굴이 보기 싫을때 어떻게 ? 8 |
나이를 의식.. |
2014/12/05 |
2,700 |
| 444003 |
홍대 영교 vs 중대 영문 7 |
벚꽃 |
2014/12/05 |
2,897 |
| 444002 |
토끼를 어디다 팔아야 할까요? 6 |
막막 |
2014/12/05 |
3,176 |
| 444001 |
어느 학교가 더 자랑스러울까요? 1 |
꺾은붓 |
2014/12/05 |
1,343 |
| 444000 |
유진룡 전 장관 수첩 언급 정말 ㅋㅋㅋㅋ 12 |
흐흐 |
2014/12/05 |
3,844 |
| 443999 |
13년만에 그사람이 전화를 했네요 64 |
바보 |
2014/12/05 |
21,657 |
