제가 차 종류를 안 마시는데 유독 모과차를 좋아해요.
특히 여름에 차갑게 마시는 모과차는 정말 환상이죠.
이번 겨울엔 꼭 모과차를 담가 주변에도 인심쓰리라 하고 주문했는데
최소단위 5kg이더라구요.
일단 받아보니 12-13개 정도크기, 향과 상태는 좋은데
절반 정도가 아직 푸르딩딩해요.
어릴 땐 부모님이 방안에 모과 한 두개 두시면 꽤 오래갔던 것 같은데
그 동안 익었는지 안 익었는지 기억이 안 나네요.
초록색 모과로 담그면 맛과 향이 덜한지
그냥 놔두면 익는지
완전히 익히려면 얼마나 둬야 하는지
아는 분 계실까요?
초록색으로 담아도 돼요.
노랗게 익혀서 담으면 껍질에 기름이 흘려요
나무에서 노랗게 익힌것 아니면 싱싱할때 담으세요.
썰기 힘들면 찜솥에 살짝 찌거나 전자렌지로 조금 익혀서 썰면
힘이 덜 들어요.
아, 안 그래도 지금 껍질에 기름이 막 끈적끈적하기는 해요.
바로 담가야겠네요.
근데 5kg 썰 생각하니 벌써 한숨이....
감사합니다~~~
과육이 단단해서 만들 엄두는 못내고 향만 즐기려고 노란것만 골라사왔어요 옆에 같이 고르시던 분이 가끔 닦아주면 향기가 더 난다고 하네요 지나가면서 모과향 스치는것이 참 기분좋네요
매일 마시면 화장실 가기 힘듭니다.ㅎㅎ
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 443844 | 유자차 뚜껑 여는법이요. 12 | 힘없는 독신.. | 2014/12/05 | 7,657 |
| 443843 | 김장 에효.. 6 | ~~ | 2014/12/05 | 1,820 |
| 443842 | 블로그를 사겠다고 하는데요. 7 | 모모 | 2014/12/05 | 3,569 |
| 443841 | 강아지와 로봇청소기 1 | 귀여워 | 2014/12/05 | 1,419 |
| 443840 | 알루미늄프리 베이킹소다 어디서 사요? 2 | 국내 | 2014/12/05 | 2,749 |
| 443839 | 삼시세끼보면 식욕이 마구마구 4 | 아웅~~ | 2014/12/05 | 3,041 |
| 443838 | 공부는 재능이고 적성인게 맞는게..공부머리는 나이를 능가한대요ㅎ.. 2 | ^^ | 2014/12/05 | 2,151 |
| 443837 | 저도 영재였을까요 7 | 나도 | 2014/12/05 | 2,999 |
| 443836 | 새누리 보수혁신위 토론회서 “독재라는 말 쓰면 안된다고 교육해야.. 2 | 세우실 | 2014/12/05 | 835 |
| 443835 | 죽은 줄 알았던 튤립이... 5 | ^^ | 2014/12/05 | 1,454 |
| 443834 | 건성피부인 내게 딱 맞는 비결 공유 12 | 건성건성 | 2014/12/05 | 5,979 |
| 443833 | 세월호234일) 내일이라도 팽목항서 당신들을 부르는 사람들의 소.. 7 | bluebe.. | 2014/12/05 | 655 |
| 443832 | 빚 있으신 분들 빚 먼저 갚으세요 38 | 빚 | 2014/12/05 | 21,455 |
| 443831 | 먹는꿈꾸면 백발백중 아프네요.ㅠ 5 | ㅇㅇㅇ | 2014/12/05 | 1,306 |
| 443830 | 중1딸의 반항 | 중1맘 | 2014/12/05 | 1,594 |
| 443829 | 삼시세끼 이순재 김영철 패딩 | 패딩 | 2014/12/05 | 3,014 |
| 443828 | 강남에 일요일 오전 살수있는 맛있는 케잌집 추천해주세요 3 | 케잌 | 2014/12/05 | 1,108 |
| 443827 | 맛있는 스시집 알려주세요 17 | 서울 | 2014/12/05 | 3,153 |
| 443826 | 근거없다더니? 박대통령 “나쁜 사람” 발언 사실로 확인 2 | 오유 | 2014/12/05 | 1,475 |
| 443825 | 아이헙 비타민씨가루 오래된거먹어도되나요? 1 | ... | 2014/12/05 | 1,780 |
| 443824 | 급질) 동생이 직구로 가전제품을 사고 싶어해요 4 | 직구 | 2014/12/05 | 1,350 |
| 443823 | 미생을 보고나서 3 | 그냥 | 2014/12/05 | 3,134 |
| 443822 | 조언이 필요해요 나이든 얼굴이 보기 싫을때 어떻게 ? 8 | 나이를 의식.. | 2014/12/05 | 2,662 |
| 443821 | 홍대 영교 vs 중대 영문 7 | 벚꽃 | 2014/12/05 | 2,870 |
| 443820 | 토끼를 어디다 팔아야 할까요? 6 | 막막 | 2014/12/05 | 3,145 |