82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

동치미-풀국 끓일까요? 말까요?

끝이없는 김치의세계 조회수 : 3,736
작성일 : 2014-11-06 14:06:06
동치미를 처음만들려는데, 레서피마다 어떤분은 풀국을 끓여넣으라하고ㅡ
어떤분은 풀국은 안넣고 하네요.
김치명인 강순의님도 풀국에 콩물 고구마가루까지 같이 넣어 끓여 부으라는데,
대체 어떤차이가 있는걸까요?
겨우내 오래두고 먹으려면 풀국을 끓여넣는건가요?
아,,,,멀고도먼 김치의 셰계,,,,
IP : 220.123.xxx.177
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '14.11.6 2:18 PM (211.237.xxx.35)

    풀국을 넣으면 뭔가 뒷맛이 구수+감칠맛이 나요.
    너무 많이 넣으면 끈적해집니다. 조금만 넣으세요.
    풀국이 국물과 무를 어울려서 새콤하게 발효시키는 역할을 해요.

  • 2. ㅇㅇ
    '14.11.6 3:15 PM (39.119.xxx.21)

    저도 담았는데 콩물만 넣었어요
    물30리터에콩물600ml
    궁둥내를 없애준다고 해서 넣어봤어요
    아무래도 김장이라 마지막엔 궁둥내가 나서

  • 3. 윗님보시려나요
    '14.11.6 5:35 PM (110.70.xxx.207)

    풀국은 안끓이고 콩물만넣으셨어요?

  • 4. 원글이
    '14.11.6 5:35 PM (110.70.xxx.207)

    답주신세분감사합니다
    갑갑했어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
445955 가스렌지 설치시, 렌지 업체에서 설치해도 괜찮죠? 5 설치 2014/12/12 1,275
445954 거실장 없으면 이상할까요 11 콘도 2014/12/12 3,318
445953 조땅콩일가 개막장이네요 4 ㄱㄱ 2014/12/12 2,604
445952 수학과외..보통 이렇게 하나요? 11 과외방식 2014/12/12 2,956
445951 프라다 가방좀 찾아주세요... 2 미세스한 2014/12/12 1,273
445950 수학과 영어중 한과목만 학원을 보내야 한다면 어디로 보내야 할까.. 5 연년생맘 2014/12/12 1,236
445949 12월 12일(금) 류효상의 신문을 통해 알게된 이야기들 세우실 2014/12/12 1,138
445948 수입도배지로 포인트할껀데요 1 도배관련 여.. 2014/12/12 816
445947 수시2차 추가 합격가능성은 얼마나될까요? 8 겨울이 2014/12/12 1,809
445946 한국의 더러운 인습이 빗어낸 국제적/망국적 망신이다. 1 꺾은붓 2014/12/12 845
445945 발사이즈 300미리 양말은 어디서 파나요? 딜리쉬 2014/12/12 719
445944 구입한 아파트 천장이 내려앉았어요..(조언 절실) 20 고민중 2014/12/12 14,665
445943 제천 리솜포레스트 근처 산채 또는 그냥 맛집 있을까요? 2 고고 2014/12/12 5,983
445942 어제 정윤회 검찰조사 후... 6 바람처럼 2014/12/12 1,730
445941 제2롯데 이번엔 지하 1층 천장에서 물새... 1 .... 2014/12/12 1,164
445940 조현아 前 부사장 "진심으로 반성" 직접 사과.. 33 결국 2014/12/12 6,139
445939 서울시향직원들 박현X으로부터 빨리 구해야되겠어요.. 2 cbs인터뷰.. 2014/12/12 1,167
445938 경기남부 춥나요? 1 오늘 2014/12/12 652
445937 스마트폰 브라우저 파이어폭스 쓰시는분 계신가요? 어떠세요? 2014/12/12 780
445936 [단독] 故신해철 수술 S병원, 관광호텔 된다 5 조작국가 2014/12/12 3,239
445935 동태 어떻게 자르죠? 2 질문 2014/12/12 679
445934 혹시 서초 트라팰리스 아시는 분 계세요? 1 잘살자 2014/12/12 1,389
445933 서울대학교 자유전공학부는 어느정도인가요? 5 무식 2014/12/12 2,367
445932 활동 안하면 생계는 뭘로.. 6 연예인들 2014/12/12 2,368
445931 밥 끓인 것이나 쌀로 만든 죽이나 뭐가 그리 다를까요? 9 엄니~~~!.. 2014/12/12 1,523
< 51971 51972 51973 51974 51975 51976 51977 51978 51979 51980 >> 이전 자유게시판
게시판 검색