막김치가 너무 매워요.

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어제 고추가루를 물에 개어서 막김치 담궜는데
많이 매워요.
배추절여서 더 넣으면 덜 매울까요?
아까워서요.

[ㅇㅇㅇ]

고춧가루 자체가 매운가본데요?
간은 맞는데 맵기만 하다면 배추만 더 절여넣으면 맛이 좀 덜할것 같은데요.
싱거워질수도 있고..
배추만 더 절여넣지 말고 고춧가루뺀 다른 양념도 더 넣어서 섞으셔야 할듯..
하시려면 빨리 어제담근 김치 익기전에 섞으세요.

[...]

막김치면 무우 반개만 약간 숨 죽을정도로만 절여서 한번 씻어서 물기 빼고
섞어서 버리세요. 맵고 색이 너무 빨가면은요.
색은 알맞은데 매우면 고추가루가 매워서 그런거니 그냥 드시고
다음엔 안 매운 고추가루 사셔서 섞어서 드세요.