늘 1kg정도만 갈비찜을 하다가 이번에는 선물들어온게 있어서 3kg를 하면서 양파와 배를 갈아서 너무 많이 넣었나 봐요.
압력솥에 거의 1시간을 졸여도 국물이 너무 많아 흥근한데요
찜같은 느낌이 나게 국물을 줄일려면 어떻게 해야 하나요?
뚜껑열고 약불에서 계속 졸일가요?
계속 졸이면 고기가 너무 딱딱해지지 않을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 국물이 너무 많아요 어떻게 해야 하나요?
요리초짜 조회수 : 3,483
작성일 : 2014-09-06 15:55:56
IP : 118.45.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.9.6 3:58 PM (211.237.xxx.35)계속 조리면 고기가 흐물흐물해지면서 좀 맛은 없어지긴 해요.
차라리 고기는 마지막에 넣고 국물만 먼저 좀 조려보세요. 약불로..
어느정도 수분이 날라갔을때 건져놓은 갈비 투입2. ..
'14.9.6 4:26 PM (49.144.xxx.89)좀 덜어내세요. 그리고 싱거우면 간을 좀 하시구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1772356 | 자동차보험 3 | 안녕하세요 | 06:12:33 | 182 |
| 1772355 | 조태용 구속!!! 8 | 가즈아 | 06:04:28 | 1,558 |
| 1772354 | 경상도 사람인데 조언부탁드려요 14 | 생각 | 06:00:25 | 1,068 |
| 1772353 | 아래 노모에 대한 솔직한 글보고... 15 | 이해 | 05:40:18 | 2,528 |
| 1772352 | 사람끼리 파동,주파수,결이다른 느낌 아시나요? 5 | 결이다른 관.. | 05:16:10 | 716 |
| 1772351 | 인천대, 지원자들 서류 모두 파기 일파만파 6 | ㅉㅉ | 04:46:29 | 2,458 |
| 1772350 | 요즘 장보기를 거의 쿠팡과 톡딜에서 해요 3 | ........ | 04:19:01 | 1,092 |
| 1772349 | 이젠 외국인들이 고구마에 김치 얹어 먹기까지 하네요 7 | ..... | 03:05:04 | 1,502 |
| 1772348 | 부모의 죄는 자식한테 간다 14 | Ai | 02:53:48 | 2,522 |
| 1772347 | 아내는 나무이고 자식은 열매 3 | ... | 02:53:08 | 1,017 |
| 1772346 | 문재인 대통령과 비슷한 김기표 의원 5 | ㅎㅎㅎ | 02:29:01 | 1,252 |
| 1772345 | 마늘종을 식초에 절여뒀는데 이 다음엔 어떻게? 1 | 알려주세요 | 02:27:51 | 295 |
| 1772344 | 나스닥 빠지네요. 4 | ... | 02:20:36 | 1,954 |
| 1772343 | 명세빈 다시봤어요 7 | ㅇ | 01:38:15 | 5,899 |
| 1772342 | 식탐은 어떻게 누르나요 3 | 아주그냥 | 01:34:35 | 1,332 |
| 1772341 | 혹시 요즘 저같은 증상 있으신분 계신가요? 1 | ㅇㅇ | 01:23:31 | 1,038 |
| 1772340 | 포천 1 | ... | 01:21:41 | 350 |
| 1772339 | 축의금 입금/직접 3 | 축하 | 01:09:35 | 804 |
| 1772338 | AI 아이돌 걸그룹 뮤비 2 | ........ | 00:51:16 | 637 |
| 1772337 | 명언 - 모든 책임 1 | ♧♧♧ | 00:32:23 | 663 |
| 1772336 | 고등학교 배정 결과는 언제 나와요? 1 | ... | 00:30:25 | 419 |
| 1772335 | 미자는 결혼 잘한거같아요 3 | 미자 | 00:27:08 | 3,432 |
| 1772334 | 패딩이 많은데 자꾸사고싶네요 5 | ... | 00:22:58 | 2,379 |
| 1772333 | 모임 총무 관두려구요 5 | ㄱㄱ | 00:16:22 | 1,801 |
| 1772332 | 아레나 수영복 사이즈 문의드려요 4 | 주니 | 00:15:51 | 346 |