태어나서 처음으로
오이지와소박이를 담아봤는데
다물르고 궁둥네가 나요
버릴까하다가 혹시 구제방법이 있을까 여쭙니다
그리고 매실액기스도 담았는데
한 20일 됐어요
매실액색깔이 검녹색으로 변했는데
정상인가요?
두가지질문에 답변좀 부탁드립니다
그럼 더위에 건강하시고 행복한 하루되세요^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
망친 오이지와 소박이 구제방법좀알려주세요
질문 조회수 : 1,583
작성일 : 2014-07-11 08:44:52
IP : 180.182.xxx.179
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,,
'14.7.11 8:48 AM (1.246.xxx.108)미련없이 버리세요
무른건 답없어요2. ㅇㄹ
'14.7.11 8:48 AM (211.237.xxx.35)어떻게 담그셨길래 물르고 ㅠㅠ 군내가 날까요 ;;;
혹시 꾹꾹 안눌러놓으신것 아닌가요?
김치나 절임류는 무조건 무거운걸로 눌러서 공기가 닿지 않게 해야해요.
앞으론 그걸 염두에 두세요. 국물에 잠기게 꾹 눌러주기;
매실액도 검녹색이라고 하셨는데 ㅠㅠ
그것도 공기를 차단하고 매실담기전에 병이나 매실 녹으라 젓는 도구를
잘 소독해서 써야합니다.
매실청 냄새 맡아보고 청만 걸러서 냉장고에 보관하세요.
원래 매실청 처음엔 묽은 갈색 점점 시간이 지나서 검은색까지 나려면
1년 이상 걸리는데;;
20일만에 검녹색;;; 뭔가 좀 이상한것 같아요.3. 2번
'14.7.11 8:49 AM (112.171.xxx.7)1번 님처럼 22222222222222222222222222222222무른건 아무짝에도 쓸모가 ㅜㅜㅜ
4. 다망친건가봐요
'14.7.11 8:54 AM (180.182.xxx.179)돌로 눌러줬는데 (ㅠ.ㅠ)(ㅠ.ㅠ)(ㅠ.ㅠ)(ㅠ.ㅠ)
매실액은 넘치지 않게해야한데서 뚜껑을 꽉조여
잠그지않았어요5. ***
'14.7.11 9:07 AM (203.152.xxx.109)일단 무른건 그냥 버리시구요.
돌로 눌러줬는데도 물렀다면 소금간이 너무 약했나봅니다.
다음엔 간을 더 쎄게 해보세요.
82에 있는 레시피 고대로만 따라해도 실패할 리가 없는데....
짠 것은 조리하기 전에 물에 담궈놓으면 해결되지만
간이 약해서 무른거는 어찌할 방도가 없습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
404825 | 운명처럼 널 사랑해에 나오는 건이 첫사랑 여자 4 | 내눈에 | 2014/08/06 | 2,578 |
404824 | 학기부인쇄 | 급질)나이스.. | 2014/08/06 | 553 |
404823 | 대학 복수전공 어떤지요 3 | .. | 2014/08/06 | 1,255 |
404822 | 급질문좀) 귤먹고 난 아이..응급실 가야할까요? 12 | 귤밖에는 | 2014/08/06 | 2,631 |
404821 | 몇시에 자나요? | 애들 | 2014/08/06 | 569 |
404820 | 중.고생 개학은 보통 며칠인가요? 6 | 지금은 방학.. | 2014/08/06 | 1,431 |
404819 | 강아지 건사료만 잘 먹는 분? 6 | 마미 | 2014/08/06 | 1,442 |
404818 | 이병장 하병장 유하사 휴가 때 성매매도 까발려짐;; 6 | 하이고 | 2014/08/06 | 8,236 |
404817 | 세월호2-13) 꼭 돌아와주세요..실종자님 ..우리가 기억합니다.. 26 | bluebe.. | 2014/08/06 | 722 |
404816 | 여군들도 분위기 험상궂을까요 2 | 군대 | 2014/08/06 | 1,568 |
404815 | 그럼 이 상황엔? 받아치기 고수님들~ 32 | 받아치기 | 2014/08/06 | 4,035 |
404814 | 호텔패키지 어디가 좋은가요? 3 | 살빼자^^ | 2014/08/06 | 2,210 |
404813 | 내향적인 사람이 감수성이 풍부한편인가요? 2 | 흰눈 | 2014/08/06 | 1,480 |
404812 | 알팔파 | ㅣㅏ | 2014/08/06 | 586 |
404811 | 모기 무서워요 3 | .. | 2014/08/06 | 1,068 |
404810 | 이런경우에는 어떻게 반응하세요? 4 | ... | 2014/08/06 | 912 |
404809 | 요리 잘 하시는 분 프리타타 만들때요~ 5 | cozy12.. | 2014/08/06 | 1,365 |
404808 | 오늘 라식 검사 받았는데요.. 2 | ... | 2014/08/06 | 1,254 |
404807 | 회사 언니때문에 힘들어요 7 | 직장생활 | 2014/08/06 | 2,113 |
404806 | 내부반에도 cctv를 달면? 4 | .... | 2014/08/06 | 1,100 |
404805 | 그 넘의 전문직.... 5 | *** | 2014/08/06 | 2,187 |
404804 | 실업급여 삼개월중 마지막달이예요. 구직활동 여쭤요. 4 | 고용보험 | 2014/08/06 | 4,857 |
404803 | 갑자기 배가 많이 나와요 3 | 나잇살인가요.. | 2014/08/06 | 7,277 |
404802 | 아기두돌때 뭐하시나요??? 3 | .. | 2014/08/06 | 967 |
404801 | 한밤 김희애 화이트블라우스 이쁘네요...ㅠㅠ 6 | 음 | 2014/08/06 | 3,559 |