메밀전병 하려면 메밀가루 어디서 살까요?

[더워요]

 대형 마트에 파는 봉평 메밀가루 종이 봉투에 담아있는 것은 메밀가루 성분이 얼마 안되고 다른 잡곡들이 섞여있던데요,

그것으로 메밀전병을 해도 맛이 좋을까요?

[생협]

메밀가루 100%로 메밀전병 했더니 다 부서지더라구요
그냥 물 넣고 개어서 쓰는게 아닌가요?

[아이허브]

에도 있어요.
buckwheat flour

[불림]

전병하기 전에 미리 3-4시간 불렸다 해야 찰기가 생깁니다
바로 하시면 부서집니다

[,,,]

요리 연구가가 하는걸 보니 메밀가루 50%에 밀가루 50% 섞는것 같았어요.

[remy]

봉평농협에 가면 100% 국산메밀가루 있어요.
이걸로 합니다.
근데 잘 불리지 않으면 다 부서져서 시판하는건 대부분 밀가루 섞여 있어요..
근데, 정말 순메밀가루로 잘 불려서 해야 맛있어요..^^

[remy]

아 봉평농협이 아니라 봉평군청 홈페이지에 가면
봉평농산물 쇼핑몰이 있어요.
그냥 검색해도 나오구요~

[네]

봉평군청부터 갑니다. 댓늘주신분들 감사합니다.