예전에 독일에서 먹었던 소고기 요리인데
단체로 여행갔던 식당에서 먹었던 점심이구요
뭔헨쪽 노인슈바인스타인 성? 가는 길에 들린 점심 나왔던 걸로 기억해요
얇게 저민 소고기 몇장을 스테이크 소스같은거에 푹담궈 조리듯이 요리한거고
삶은 감자, 당근 콩도 그 소스에 같이 조려서 나왔던것 같아요
굉장히 연하고 따뜻하고 무엇보다도 퍽퍽하지 않아서 좋았었는데
이름을 모르겠네요
집에서도 만들수 있으면 만들어보고 싶어요
혹시 아는분 계신가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
예전에 독일에서 먹었던 소고기 요리인데...
음식 이름을 몰라요 조회수 : 2,204
작성일 : 2014-05-30 13:14:07
IP : 183.109.xxx.150
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시
'14.5.30 1:21 PM (182.226.xxx.93)소고기 맥주조림 아닐까요? 82쿡에도 조리법이 있었던 것 같고요.
2. ...
'14.5.30 1:21 PM (182.226.xxx.93)3. 튀긴건 아니니
'14.5.30 1:59 PM (1.238.xxx.210)슈니첼은 아니네요.
해쉬드 비프?
비프 스토가로노프?4. 린더슈모어브라텐?
'14.5.30 2:25 PM (210.121.xxx.42)http://29alwi.wordpress.com/2010/11/28/
제가 좋아하는 건데. 이렇게 생긴 거라면
린더슈모어브라텐이에요.5. ...
'14.5.30 2:40 PM (1.252.xxx.197)얇게 저민 소고기에 여러 가지 재료 넣어서 말아서 만든 쇠고기는 룰라데라고 하는데
이것도 맛있어요. 집에서 해먹고 싶네요.
http://www.chefkoch.de/rezepte/190331081069207/Rinderroulade.html6. 원글
'14.5.30 3:01 PM (183.109.xxx.150)린더슈모브라텐 같아요 ^^
모양이 제가 기억하는거랑 똑같네요
그런데 올려주신 레서피가 독일어?
맨 아래 소금 후추 올리브오일만 대충 짐작으로 알겠고 나머진 하나도 모르겠지만 ㅋ
그래도 알려주셔서 감사합니다 ~~7. ...
'14.5.31 7:03 AM (92.78.xxx.35)고기를 겉만 후라이펜에 굽고, 양파 마늘 생강 버섯 등 등 야채를 볶다가 토마토소스와 레드와인 넣어서 걸쭉소스를 만든 후, 중간 중간 소스를 뿌려주면서, 오븐에서 140도로 4시간 구워줍니다. 나머지 1시간은 불끄고 뜸들임. 크리스마스때 주로 먹는 요리네요. 붉은양배추조림도 사이드메뉴로 나오는.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 385623 | 대구는 이렇게 합니다. 3 | 참맛 | 2014/05/31 | 1,557 |
| 385622 | 갑부가 숨긴 '현금 찾기 놀이' 미국 들썩 6 | best | 2014/05/31 | 2,643 |
| 385621 | 국민라디오 민동기 / 김용민의 미디어 토크(5.30) - 환상속.. 1 | lowsim.. | 2014/05/31 | 1,158 |
| 385620 | 아파트 월세.. 정말 험하게 쓰나요…? 10 | 00 | 2014/05/31 | 4,101 |
| 385619 | 생애 첫중고차를 샀어요 3 | 화이트스카이.. | 2014/05/31 | 1,450 |
| 385618 | 잠 못드시는 분 / JTBC 밤샘 토론 같이 봐요. 13 | 무무 | 2014/05/31 | 2,432 |
| 385617 | 아직 실종자 이름을 부르지 못하신 분들..함께 불러봅시다. 8 | bluebe.. | 2014/05/31 | 904 |
| 385616 | 농민들 '정몽준은 농약급식 흑색선전 중단하라' 3 | 참맛 | 2014/05/31 | 1,895 |
| 385615 | 꼭좀알려주세요!관내는 미리출력, 관외는 즉석출력 맞나요??? 1 | 잠이안온다 | 2014/05/31 | 801 |
| 385614 | 단원고 입학식 사진... 14 | ... | 2014/05/31 | 9,076 |
| 385613 | 계란이 맛있네요 1 | 계란 | 2014/05/31 | 1,313 |
| 385612 | 근육량 이게 많은건지요? 5 | 인바디 | 2014/05/30 | 2,759 |
| 385611 | 까사리라는 해초 어떻게 해먹는건가요? 1 | 모카봉봉 | 2014/05/30 | 930 |
| 385610 | 서른여섯싱글녀: 직장재정상태 안좋아요.진로선택조언부탁드려요.. 7 | .... | 2014/05/30 | 2,820 |
| 385609 | 의정부역쪽에 치과잘하는 곳? | 수정은하수 | 2014/05/30 | 1,997 |
| 385608 | 조정래 정글만리 재미있나요? 28 | 읽을까 말까.. | 2014/05/30 | 4,487 |
| 385607 | 고소해라 고소해 11 | 건너 마을 .. | 2014/05/30 | 3,573 |
| 385606 | 오이지를 담으려는데... 5 | ㅇㅇ | 2014/05/30 | 1,685 |
| 385605 | 기억하자) 학생이 결국 뒤늦게 알아주네요 5 | 날 | 2014/05/30 | 3,295 |
| 385604 | 아래 병원운영고심 패스 3 | 14.113.. | 2014/05/30 | 860 |
| 385603 | 제 카스 글을 그대로 베끼는 사람 2 | 지금도 | 2014/05/30 | 1,835 |
| 385602 | [2014.04.16~2014. 05.30] 16분 잊지 않고 .. 1 | 불굴 | 2014/05/30 | 765 |
| 385601 | 홍대 빵집 아오리토리 맛있나요? 4 | 급질문 | 2014/05/30 | 2,261 |
| 385600 | 병원운영고심 1 | 닥터K | 2014/05/30 | 1,418 |
| 385599 | 정몽준의 대학로 유세에 환영받지 못한 사람들 2 | 샬랄라 | 2014/05/30 | 2,501 |