깎아놓은 사과 갈변현상 없애는 방법 없나요?
작성일 : 2014-01-25 13:03:05
1745284
성묘때 안깎은사과랑 껍질벗긴 사과 둘다 가져가려는데
갈변현상땜에 어찌해야할지...혹시 방법 없을까요?
IP : 223.62.xxx.56
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 몽
'14.1.25 1:05 PM
(115.136.xxx.24)
소금물에 잠깐 담궜다 꺼내면 갈변안돼요
2. T
'14.1.25 1:06 PM
(59.6.xxx.174)
-
삭제된댓글
연한 설탕물에 담궜다가 가져가심 되요.
아님 레몬즙 살짝 발라도 되고..
사과속 폴리페놀이라는 효소가 공기중의 산소와 만나서 산화되는 과정이라..
설탕물을 발라 공기와의 접촉을 막아줘도 되고..
비타민C나 염화이온(소금물)등으로 효소의 작용을 억제 시켜줘도 되요. ^^
3. 과도
'14.1.25 1:12 PM
(115.140.xxx.74)
성묘가실때 과일칼 따로 가져가심 안되나요?
다른 사정이 있으신가해서요.
4. 레몬즙
'14.1.25 5:27 PM
(211.214.xxx.165)
러몬즙을 뿌리기도 해요
5. ..
'14.1.25 5:48 PM
(94.206.xxx.114)
여행가면서 다니면서 먹기쉽게 깍은후 바로 일회용 봉지에 넣어가지고 가면 괜찮더라구요.
산소를 차단해서 그런가봐요.
6. ^^
'14.1.25 10:56 PM
(180.70.xxx.63)
레몬즙이나 설탕물에 담궈놓음
갈변현상 없어요.
담궜다 가져가세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 347859 |
배드민턴 이용대 김기정 선수 자격 정지 사건 정리 (울화통주의).. 4 |
참맛 |
2014/01/29 |
1,914 |
| 347858 |
친정가야해서 시댁에 설 전날 가도 서운해하시지 않을까요? 27 |
친정은 자고.. |
2014/01/29 |
2,458 |
| 347857 |
세무사시험 준비하려는데 좋은 학원 추천 부탁드려요~ 2 |
궁금이 |
2014/01/29 |
4,820 |
| 347856 |
명절날 혼자 지내시는분,,뭐하구 지내실건가요,, 1 |
혼자 |
2014/01/29 |
805 |
| 347855 |
테이블세팅에 접시 겹쳐 놓는 이유? 먹을 때는 어찌? 3 |
아리아 |
2014/01/29 |
7,254 |
| 347854 |
요~귀여운 악동을 두고 어찌 다녀올까요 8 |
악 |
2014/01/29 |
1,996 |
| 347853 |
요즘은 중고등학교에서 빡빡이 숙제 안시키겠죠? 8 |
선생 |
2014/01/29 |
1,313 |
| 347852 |
아들이 엄격한 사립고에 배정받고 모든걸 손놓았어요~~ 5 |
엉~~!! |
2014/01/29 |
2,667 |
| 347851 |
감기오려고 하는데 내과 or 이빈후과 어디가야하죠? 3 |
랭면육수 |
2014/01/29 |
1,024 |
| 347850 |
구두쇠 시댁 시아주버님의 부탁...현명한 대처는? 16 |
짠돌이싫어 |
2014/01/29 |
5,628 |
| 347849 |
병원 야간잔료 시간 기준이요.. 2 |
궁금 |
2014/01/29 |
707 |
| 347848 |
AI 초 비상 속...방역차 주차장서 낮잠 자 |
손전등 |
2014/01/29 |
686 |
| 347847 |
가기 싫으네요 5 |
해피 |
2014/01/29 |
1,052 |
| 347846 |
진심 각자 집에서 지내면 좋겠어요 15 |
명절 |
2014/01/29 |
3,661 |
| 347845 |
펑할께요^^;;; 14 |
ㅡㅡ |
2014/01/29 |
1,780 |
| 347844 |
해품달 다시보니 좋네요. 1 |
모여라꿈동산.. |
2014/01/29 |
792 |
| 347843 |
열등감과 시기심으로 똘똘뭉친 마음을 푸는데 도움을 주는 책이 있.. 11 |
... |
2014/01/29 |
3,597 |
| 347842 |
아버님 돌아가신지 얼마 안되었으면 애들 한복 안입히는게 좋겠죠?.. 2 |
.. |
2014/01/29 |
1,073 |
| 347841 |
(급~ 도와주세요)고기재울때 파인애플 양을 얼마나.. 4 |
123 |
2014/01/29 |
3,676 |
| 347840 |
명절 음식 중에 제일 좋아하시는 거 알려주세요^^ 8 |
뭐해먹지 |
2014/01/29 |
2,177 |
| 347839 |
얼굴식은땀 & 찬 손발 3 |
ㄷㄷㄷ |
2014/01/29 |
1,443 |
| 347838 |
따로 떨어진 기차 좌석, 현장에서 바꿀 수 있을까요? 13 |
기차 |
2014/01/29 |
1,993 |
| 347837 |
커피질문해도 되겠죠^^ 1 |
명절이지만~.. |
2014/01/29 |
916 |
| 347836 |
47평 아파트 1층에서 진돗개(믹스) 키우는거요 35 |
... |
2014/01/29 |
5,549 |
| 347835 |
쓰레기 종량제 봉투에 이름쓰세요? 4 |
궁금핟다 |
2014/01/29 |
1,589 |
