이왕이면 속재료 이것저것 많이 안넣고도 맛있는거면
좋겠는데,,, 만들어 드시고 맛있는레시피 알려주세요^^
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드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
검증된 맛있는 김치만두속 어떻게 만들어요?
만두 조회수 : 2,517
작성일 : 2014-01-01 14:17:12
IP : 125.179.xxx.18
4 개의 댓글이 있습니다.
1. //
'14.1.1 2:57 PM (1.228.xxx.8)검증된건 아니구요
엊그제 김치 만두 했는데 애들이 이제껏 먹은중에 제일 맛있었다고 하더군요
저는 재료를 많이 넣는게 더 맛있는것 같아요
우선 김치가 생명인데 맛있게 익은 김장김치와 돼지고기를 주재료로 해서 많이 넣고
두부 당면은 부재료로 하고 양파 파 마늘을 다져서 넣고 참기름 넣고 만들었어요
속재료는 수분이 너무 없게 짜면 맛이 덜하더라구요2. 행복
'14.1.1 3:01 PM (180.227.xxx.92)제가 해먹는 방식 인데요 제 입맛에는 맛있어요
당면은 끓는 물을 부어서 잡채 할때처럼 불려지면 잘게 다지듯 썰어서 설탕 약간, 간장 약간, 참기름 후추,깨로 양념 해 놓는다
신김치는 잘게 썰어서 식용유 두르고 설탕 약간으로 살짝 볶는다(김치 국물은 넘 많이 짜지 마세요 김치국물 적당히 있어야 김치만두 맛이 좋아요)
두부는 물기를 꼭 짜서 맛소금, 약간, 후추, 참기름 약간으로 양념한다.
위의 재료를 합쳐서 김치만두속 만들면 됩니다.3. 위 재료에
'14.1.1 3:12 PM (175.197.xxx.70)호박을 채쳐 소금에 절인뒤 한번 헹구고 꼭 짜서 넣으면 좋아요~
4. 저는
'14.1.1 3:34 PM (211.178.xxx.40)김장김치 + 돼지고기 간 것 + 두부 + 숙주 (+ 파 + 마늘 + 참기름 + 후추 +소금) --- 돼지고기를 넉넉하게 넣으면
고소하면서도 매콤한 김치만두가 됩니다. 우린 만두 못 사먹어요. 맛이 비교가 되서.
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